Ilma külmutamine ja kuivatamine koristatud roheline sibul talveks on maitsev ja ei halvene
Red Summer otsad... Nüüd istutatud sibulad ainult pliiatsi pärast vabanenud voodid teatud kultuurides et kaevatud (küüslauk, redis, kartul enneaegne). Sibul, petersell, till külvas üsna palju. Meil on aega hilissügisel rohkem vitamiini süüa värske rohelised ja kuni külm, ma isegi aega karmistada ettevalmistused talveks käesoleva rohelus.
Kuni eelmise aastani, me põhiliselt rohelised kuivatatud ja külmutatud osa. Ja eelmisel aastal palju külmutatud köögiviljad, koht sügavkülmik, et ei ole enam. Ma otsustasin meenutada selliseid meetod roheline toorikute mu esivanemad soolamist.
Mäletan maitse lapsepõlve, kui väike külmkapp meil oli tema pisike sügavkülmik, mis sobib ainult liha. Ja supid me alati lisada Hapukurgid mis mu vanaema valmistada pooleliitrise purgid. Soolane maitsetaimed ei riku üldse jääb värske ja kasutatav, aroomi, tundub, et palju tugevam kui värske tilliga. ja BIG PLUS Selle meetodi - on see, et Maitse ja maitse võimendabJa tegelikult sügavkülma maitse jääb ka on kadunud ja kuivatamise käigus.
Murenema, I segati tublisti soola (silma) ja rammiti pangas servadele kuni mahla ja sulgeda kaas. Mahl peab olema piisav, et saada peal roheline kaeti mahla ta.
Erinevus soola ja värske maitseroheline on umbes, nagu värske ja hapukapsas. Lõppude lõpuks, kui värske kapsas, liiga, nii et see ei haise nagu hapukapsas, mis teeb selle aroomi voolu ahnelt suhu. Siin Roheliste saadud sama. see koristamist rohkem flavorful ja maitse käimasoleva käärimist. Ja kui me lisada nõusid, sool rohelised peaks olema 2 korda väiksem, ja toit on alati natuke nedosalivat.
Minu sugulased soolatud roheline sibul, till ja petersell koos. Aga mulle meeldib iga eraldi. mix võib olla, kui keegi nagu soovi. Meie pere 5 inimest liiter iga roheline piisavalt terve talve. Värskeid ürte saab kasvatada aknalauale, osta poest, kuid ma soovitan teil proovida hapukurk, sest kääritatud selline kääritatud omas mahlas murulauk või peterselli, tilli anda erilise aroomi ja maitse supid. Borš nii teha lyapota!
Tänan juba ette huskies ja tellida minu kanal ;)
1. Majonees, piima ilma munad 1 minut! Long ei halvene
2.Üllatuslikult meetod kustutatud panni sära
3.Üllatuslikult tähendab pleegitatud plastikust cooler, gaasi pliiatsid