Hapukapsas. Kinnitatud vanaema retsept, mis on püüda teha kõik

Valmistage hapukapsas retsept minu vanaema. Vastavalt tõestatud retsept Ma kasutan juba pikka aega, nii et ma teiega jagada. Hapukapsas - kasulik toode, mis on rikas vitamiinide ja mikroelementide. Lisaks leitakse, madala kalorsusega, on soovitatav, et inimesed istuvad dieeti. Hapukapsas salatid, valmistada täidis pirukad, keedetud kapsas, hautatud liha.

Kuidas teha

1. Võtke kapsas ja lõigata noaga või purustaja söövitamine. Ühes 3-liitrine purk peas läheb 2-2,5 kg.

2. Panna konteinerisse (mahuline kausis või basseini).

3. Riivi porgandid. Üks asju.

4. Vala anumasse ja segada kapsas.

5. Seejärel lisage kaal panga 3-liitrine, kergelt pressides käte või tolkushkoy.

6. Järgmine, peate valmistada 1 liiter keedetud (jahutatud) vett ja lisada 2 spl. spl soola, segage kuni lahustumiseni.

7. Vala kannu kapsas. Nüüd algab käärimine, toatemperatuuril, siis tiir ümber 3-4 päeva.

8. Pane Vihloa nõud, mis kari väljumisel vedelik.

9. Kata pudel avatakse marli.

10. Iga päev Pierce kapsas puupulka lõpuni protsessi vahu tekkimist ja gaasi väljund.

11. Pärast 3 päeva fermentatsiooni äravoolu soolveega ja lisada 2 supilusikatäit suhkrut, segage lahustuma. Siis valatakse vedelik purki.

12.After et kapsas on valmis. Bank saab määrata keldris või külmkapis.

Selle meetodi kapsas salvestatud pikk. See muutub maitsev ja krõmpsuv.

Head isu!

Telli kanali "Riik elu"Ja pange Like!

Muud kasulikud artiklid võib leida siin.