Maitsvate ahjukartulite saladus
Olen kindel, et mitte kõik ei tea seda lihtsat ahjukartuli retsepti. Ja ma ei teaks, aga meil on sõber, kes pidevalt midagi välja mõtleb. See tuli ka kartulile.
Tal on tandoor, kuid sama saab teha ka ahjus.
Oli - oli
Algul küpsetas sõber mundris kartuleid mundris. Nagu lapsepõlvest saadik. Siis viskasid poisid ta tulle, tundus, et paremini ei saa. Siis ütles keegi, et iga kartul tuleb kilesse mässida. Kontrollitud, ei midagi erilist.
Lõpuks tuli välja enne koorega kartuli küpsetamist määrige see päevalilleõliga.
Võitud ja riputatud tandoori. See osutus suurepäraseks!
See oli noor värskelt kaevatud kartul ja see küpsetati lihaga järgmiselt:
Siin on veel üks saladus. Temperatuuri on vaja 300 ° C, nii liha kui ka kartuli jaoks. Siis küpsetatakse neid samal ajal 20 minuti pärast (pidage meeles, kartul on noor, tavaliselt küpsetatakse kauem kui vana).
Kogu mahl jääb liha sisse, samal ajal kui see on pehme ega kuivaks. Koor tekib kohe ja ei lase niiskusel aurustuda. Nii lihal on koorik kui ka võiga määritud kartul.
Muidugi küpsetavad erinevad sordid erinevalt. Igaüks peab soovi korral katsetama.
Ja higi-oh-oh-oh, kui kuumad kartulid on juba taldrikul, algab põhikatse! Küüslauk, till ja sool - minimaalne programm. Kellele meeldib lõigata või mitte lõigata.
Varem öeldi mulle, et ahjukartulit võib süüa koos koorega. Seda saab tõepoolest koorega süüa ja see on maitsev. Ja tavaline, noh, ma ei taha üldse.
Head isu!
Oleksin tänulik teie ideede ja retseptide eest!
Telli, me suhtleme :)