Kust talvel energiat saada: mida ma õppisin Tiibeti arstilt
Talvel muudab külm riided soojemaks ja õhtusöögiks tahad midagi sooja. Tundub, et elu külmub kevadeni. Kuid talvel võib olla mugav, kui tead, kust energiat ammutada. Tiibeti meditsiini arst teab sellest kõigest kõige paremini, millest sain teada talvel keha hooldamise saladusi.
Talvine energia
Talvised muutused looduses toimuvad energia säästmiseks. Kogu energia on kondenseerunud ja läheb sisse, eemale külmast ilmast. Inimesed soojustavad iseennast ja oma kodu, taimed ja puud talletavad talvist energiat maa alla, juurtesse. Nii näeb Tiibeti meditsiin talve ja külma ilma saabumist.
Inimese keha sulgeb end talvel ka külma eest omal moel. Nahk muutub tihedamaks, liikumine on minimaalne, elu tagamiseks koguneb keha sisse soojus. Energia muutub tihedamaks, muutub raskeks, sel põhjusel võtab inimene talvel kaalus juurde.
Kuidas talvel süüa, et olla energiline
Tiibeti meditsiin võtab head toitumist väga tõsiselt. Tiibeti arstid võtavad dieedi ja toidu soovitamisel arvesse kõike: elukohta, kliimat, haiguste esinemist, vanust, isiklikku energiat.
Toitumine talvel sõltub inimese energia suures koguses energia kogunemisest. Energia nõuab kvaliteetset toitumist. Toit peaks olema toitev, kuid mitte raske. Selgub, et kõige parem on talvel süüa suppe, liha- ja kalaleeme - need on ühtaegu kerged ja toitvad.
Üllatusega sain teada, et Tiibeti arstid nõuavad õhtusööki, erinevalt lääne toitumisspetsialistidest. Talvel on õhtusöök kohustuslik, ilma selleta jääb magu enamasti toiduta ja keha kaotab energiat ning inimene nõrgeneb.
Millised toidud võivad talvel energiat säästa
Talveplaadil peaks olema liha, kala, kana, kuid mitte sealiha. Tiibeti meditsiin ei soovita seda talvel süüa.
Kõige tervislikumad teraviljad on talvel riis ja oder, mis säilitavad sooja energiat. Arst soovitab talvisteks roogadeks kasutada maitseaineid, mis lisaks energia säästmisele aitavad ka seedimist, väljutavad kehast külma: ingver, nelk, kaneel, must pipar ja kardemon.
Tiibeti meditsiinis peetakse kohvi külmaks joogiks ja seda ei soovitata talvel. Kuid piim meega, natuke veini on lubatud.
Köögiviljad hoiavad talvel hästi sooja, välja arvatud suvikõrvits. Puuvilju võib olla ükskõik milline, välja arvatud külm arbuus, viinamarjad ja banaan, mida peetakse ka raskeks.
Keedetud toidud peaksid talvel maitsema soolasemalt, hapukamalt ja magusamalt. Mõru toit ja kokkutõmbavad ained raskendavad soojuse ja energia säilitamist.
Mida sulle meeldib talvel süüa?