Minu kolm uusaasta salatit 2021. aastaks

Ükskõik, kuidas mööduv aasta kujuneb, on meie perel tavaks tähistada uut aastat ja näha vana aastat rikkaliku pidusöögiga. Mulle meeldib süüa huvitavaid salateid, kaunistada neid erksalt ja rõõmsalt, et kõigil külalistel oleks hea tuju ja isu.

Kui aus olla, võtan sageli ideid laudade kaunistamiseks kaubanduskeskustes, mitte Internetis, kus kõik on liiga keeruline ja fotopood. Ja vitriinis on konkreetsed tooted, mida saate siit osta ja kaunilt korraldada, nagu kaubanduskeskuse peakokk soovitab.

Muidugi on uusaasta salateid tervislikuks söögiks raske nimetada. Kuid me sööme pidevalt tervislikku toitu. Ja pühadel lubame endale lõõgastuda ja süüa maitsvat, kuid kahjulikku - natuke.

Niisiis, esimene salat "uusaasta pärg"

Tema jaoks vajate keedetud riisi, umbes 1 klaas, krabipulgade pakend 200 g, õun, eelistatavalt magus, kõva juust, 2 tomatit, tilli ja sibulat, samuti kaunistuseks granaatõunaseemneid. Ja majonees.

Panime kõik taldrikule pärjaga keskele asetatud klaasi ümber. Kihid on loetletud järjekorras. Siis peate tilliga üle kandma ja kaunistama granaatõunaga, ehitama krabipulgadest ja porgandist dekoratiivsed küünlad. Põhimõtteliselt saab mistahes salati kokku voltida, isegi mitte kihiti. Peamine on valmistada see pärja kujul.

Teine eelroogisalat "Punane kalarull"

Teil on vaja punast kala - umbes 200 grammi, 3 keedetud või küpsetatud kartulit, 3 keedetud porgandit, 3-4 keedetud muna, majoneesi

Rulli valmistamiseks levitage foolium või pärgament ja hõõruge porgand sellele, tasandage see umbes 30x30 cm suuruse ruuduga ja määrige majoneesiga. Hõõru porgandile kiht kartuleid, jälle õhukeselt majoneesiga. Hõõru munad kartulikihile, sellele jälle majonees ja peeneks hakitud kala.

Pärast seda keerake kiht ettevaatlikult rulli, pange see ovaalsele tassi. Me kaunistame rulli ja serveerime portsjonitena.

Kolmas salat "Liblikad"

Keetmise protseduur: paneme kihid retseptis loetletud järjekorras ja kaunistame salati liblikate kujul laastude ja kreeka pähklituumadega.

Ligikaudu klaasi eelnevalt kuumas vees leotatud ploome kuivatage ja hakkige peeneks. Haki keedetud või suitsutatud kana peeneks, kata majoneesiga. Sega hiina kapsas (väike pea) majoneesiga ja tee seejärel sellest segust järgmine kiht. Värsked šampinjonid, 1 pakk, prae sibulaga ja jahutage, riivige neile juust ja jälle kiht majoneesi. Haki kreeka pähklid või riiv - see on pealmine kiht.

Need on odavad, üsna taskukohased salatid, mille kavatsen uusaasta lauale panna.