Kuidas küpsetada kauneid ja maitsvaid tartlette iseseisvalt tartletivalmistajas ja luua endale pidulik meeleolu

Külaliste kogumine, minu jaoks pidulaua katmine on rõõm ja nauding. Eriti meeldib mulle süüa suupistetartlette, mis on täidetud salatite, pasteedide, kaaviariga jne. Tartlete ma poest ei osta - need sisaldavad liiga palju keemiat. Proovisin korvikesi küpsetada metallist või silikoonvormidest - kära oli palju, kuid tulemus polnud eriti rõõmustav: valmistooted osutusid ebaühtlasteks, servad murdusid sageli ära.

Hapuka tüdruku valimine

Mõeldes pruuni leedi ostmisele, hakkasin välja mõtlema, millised nad on. Sain teada, et mõnikord positsioneerivad tootjad neid vahvliküpsetajatena.

Tavapäraselt võib tartletid jagada kahte rühma: koduseks kasutamiseks ja tööstuslikuks kasutamiseks.

1. Esimene FA-5304 või VES electric G-116-N suudab küpsetada kahte või nelja ümmargust tartletti korraga. Need seadmed sobivad hästi koduseks kasutamiseks: need on kompaktsed, kergesti hooldatavad, tarbivad vähe elektrit ja on odavad.

2. Tööstustartletid - näiteks Kocateq DH Tartmatic või Pavoni Cookmatic - on ühikud korralik suurus ja hind, kuid need võimaldavad küpsetada korraga 16 või enama tartleti hulgast mitmesugused vormid.

Minu valik

Valisin VES elektrilise tartleti G-116-N.

Mulle meeldisid seadme tehnilised omadused:

Mõõtmed - pikkus 22,5 cm, laius 15 cm, kõrgus 8,5 cm;

· Kaal - 1 kg 100 g;

· Energiakulu - 520 W;

· Sisemiste tööpindade teflonkate;

· Nelja tartleti samaaegne küpsetamine.

Kuidas seadmega töötada

Seade tuleb paigaldada plastikust, kummist või keraamilisele pinnale ja ühendada vooluvõrku.

Soojendage ettenähtud temperatuurini. Kui tainas on vähe rasva, tuleks tartleti valmistaja tööpinnad määrida taimeõliga, et küpsetatud tartletid ei jääks vormi külge.

Tootjad soovitavad taignast rullida ümmargused koogid ja panna need tartleti valmistaja lahtritesse. Kuid kookidega askeldamine raskendab küpsetamisprotsessi, lisaks roomavad tainaservad vormist välja. Mõtlesin välja universaalse viisi: jaga tainas võrdseteks tükkideks, keera pallid kokku ja pane lahtritesse. Sulgege seadme kaas ja klõpsake lukustuslukul. Tartleti valmistaja ülemine ja alumine rakk moodustavad täiuslikult korvid, kui kaas on suletud. Oluline on valida sobiva suurusega tainapallid, need peaksid hõivama umbes 2/3 raku mahust.

Tartletid küpsetatakse kaks kuni kümme minutit, olenevalt taigna tüübist. Valmis korvid eemaldatakse vormist plasttangide või spaatliga. Olge ettevaatlik, kuna nii seade kui ka küpsetised on väga kuumad!

Järeldus

Seadme üldmulje on kvaliteetne töö ja kasutusmugavus. Tartlane neiu loob minu jaoks pühademeeleolu! Nüüd ootan külaliste saabumist veelgi suurema rõõmuga, et oma abiline riiulilt kätte saada, korve küpsetada ja originaalseid suupisteid valmistada. Otsin uusi tainaretsepte ja tartletide täitmisvõimalusi.