Kebabist tüdinud - proovige katlas seenegrilli või lambaliha. 3 retsepti, mis mitmekesistavad maamenüüd

Sel aastal kestis suvehooaeg, tundub, kevadeni. Neid asjaolusid arvestades pakume teile, sõbrad, kolme retsepti, mis pööravad teie idee grillimisest pea peale.

Esimene retsept

Liha lõigatakse suurteks tükkideks, marineeritakse sibulates, ürtides ja vürtsides - punase ja musta paprika segu soolaga (nagu tavaline grill). Soovi korral lisage basiilik või cilantro. Seda kõike hoitakse kaks tundi ja keedetakse ainult grillil! Selle valmistamismeetodi korral ei ole liha vardas ja jääb seetõttu mahlane.

See retsept on kõige maitsvam osa lihast, mida müüakse kondiga medaljonideks lõigatuna. Ja kui medaljoni servas on ka 1-1,5 cm salzo, siis on see üldiselt pomm - peekon on praetud, moodustades selle serval õrna kooriku.

Järgmine on tassi tipphetk. Pange valmistatud kebab kastrulisse koos marinaadist järelejäänud ürtide ja sibulaga, lisage tilk sojakastet ja pange söed veel 3-4 minutiks. Suured lihalõiked on mahlakamad kui väikesed vardalõigud.

Retsept number kaks: grillseened

Teine kebab on valmistatud šampinjonidest, see on mõeldud neile, kellele liha ei meeldi. See on meeletult maitsev! Vaja on ainult suuri seeni. Marineeri seened pool tundi enne praadimist omatehtud majoneesis ja vürtsides. Grill.

Lambaliha katlas - kolmas retsept

Kolmas retsept on alternatiiv kebabidele. Seda roogi valmistatakse pada erilistel puhkudel, kui soovite külalisi oma toiduvalmistamisoskustega šokeerida.

See on valmistatud lambalihast - kõige parem ribidest (12-liitrise poti jaoks 1,5-3 kg). Kuumutame pada, paneme ribid, prae neid 10 minutit. Me võtame liha välja ja hakkame köögivilju katlasse kihiti panema, lisades iga kihi.

Köögivilja "piruka" koostis alt üles: porgand, kartul, tomat, baklažaan, sibul. Pange praetud ribid peal, pipar ja lisage näputäis köömneid. Tavaliselt pole vaja kedagi söögile kutsuda. Kümne minuti pärast istuvad kõik katla ümber ja mediteerivad, neelavad krampe sülge.

Kas teil on suvilapikniku jaoks ebatavalisi retsepte? Jagage neid kommentaarides!

Sõbrad, meid on juba üle 48 tuhande! Meeldib, tellige kanal, jagage väljaannet - me töötame, et saaksite kasulikku ja asjakohast teavet!

Loe ka:

• Garaažist ümberehitatud stiilne minimaja. Fotode ülevaade.
• Kodune juust ürtidega: lihtne, kuid maitsev. Siit saate teada, kuidas valmistada tervislikku maiust.

Vaata videot - Juustu valmistamine. Kodune juust igale maitsele. Alates hobidest kuni väikeettevõteteni.