Ma hoian korteris kartuleid (minu saladused). Keldrita värsked kartulid kevadeni

Hea kartulisaak sel aastal. Vanemate poolt on endiselt kombeks - varuda talveks toitu. Kartul on väidetavalt teine ​​leib.

Maal on maatükk väike, kaevasin 3 kotti suuri kartuleid. Nüüd on väljakutse hoida seda nii kaua kui võimalik. Keldrit pole. Ma elan korteris. Kuid mõnikord jäävad kevadeni kartulid värskeks ja ei riku. Jagan oma saladusi.

Ladustamiseks on kõik harjunud kasutama keldrit, keldrit, maa all. Aga mis saab meist, linlastest? Korterites on vähe panipaiku: rõdu, panipaik koridoris, külmkapp akna all (Hruštšovi majades).

Köögiviljad peate hästi kuivama, kuid mitte pesema. Kõige tähtsam on varakult valmivate sortide mugulate valimine. Neid ei säilitata kaua, nad võivad valetada kuni novembrini ja siis nad halvenevad. Seetõttu peate kõigepealt sööma neid kartulisorte.

Valitud varaküpsenud sorte hoian köögis valamu all. Mulle see variant väga meeldib. Ainult et mul puudusid puidust kastid, seega kasutan pappkaste. Panin põhjale ajalehed, saepuru või valge kontoripaberi (kortsutan selle kätte). Siis panin kartulid. Nii hoitakse seda valamu all.

Mul on pika ladustamise jaoks 2 saladust: panin peet kartulitega.

See tõmbab liigse niiskuse hästi välja. See hoiab ära kartuli riknemise. Teine nipp: panin aktiivsöe (mitu tükki) kartuliga karpi.

Siis vahetan aeg-ajalt uue vastu. Mõnikord nihutan mugulaid kuiva piparmündioksaga.

Muide, saate seda hoida valamu all plastmassämbris või valamus, kuid tehke nendesse eelnevalt augud. See tagab õhuringluse, nii et kartul ei mädane ega muutu kraanikausi all roheliseks.

Paljud ehitavad spetsialist. hoiukarbid köögiviljad rõdul. See on hea, kui kast sisestatakse teise (nagu pesitsev nukk). Karbi seinte, põhja ja kaane vahel on vaja umbes 3-5 cm ruumi.

Nendes tühimikes pannakse vaht või valatakse saepuru. Väljas saab linoleumiga ümbrist katta. Puitkarbi sees töödelge kaaliumpermanganaadiga.

Omal ajal hoidis ta rõdul kartuleid seadmete alt suurtes pappkastides. Panin vana põhja soe tekk või mantel. Ta pani teki peale kasti, valas vähese hulka kartuleid peedi kogus. Mässis selle teise sooja, vana tekiga. Nii et neid hoiti köögiviljad kuni kevadeni.

Jagage kartulite hoidmise viise.