Kõrvitsasalat talveks

salat köögiviljad kõrvitsa talvel tulevad mugav külmal päeva on, siis mitte ainult mitmekesistada napp toitumine talvel, kuid annab oma keha terve hulk vitamiine ja samal ajal saab esitada maitsev garneering liha- või kalatoodete tassi.

Mida on vaja

Koostis:

0,8 kg - kõrvitsa;

0,4 kg - paprika;

0,3 kg - vööri peade;

0,2 kg - porgandi;

0,3 kg - tomatid;

taimeõli - 0,1 l;

0,05 kg tomatipastat;

0,04 kg suhkrut;

poolteist supilusikatäis soola;

0,02 kg küüslauk;

kolm oksakest petersell;

must pipar - pool tl.

2 supilusikatäit õunasiidri äädikat.

Samm-sammult juhis

1. Kooritud sibul hakkida vormis poolringrõngastega.

2. Grind porgandid riiv (kus suur pungad).

3. Eemalda seemned ja veenid alates paprika, siis lõika liha ribadeks väike pikkus.

4. Tomati eemalda vars ja lõigatud suurteks tükkideks noaga.

5. Selge koor alates kõrvits, eemaldage seemned ja kuubikuteks lõigatud kahekaupa sentimeetrit.

6. küüslauguküünt peeneks hõõruda riiv või läbi pressi.

7. petersell vaja hakkida peeneks noaga.

8. Vala õli pannil ja viska tagasi pool rõngad sibul, praadida neid aeg-ajalt segades umbes kümme minutit.

9. Järgmisena lisada porgandid sibul ja segada sisu kümme minutit.

10. Viska tükki tomat, paprika ja keeda umbes kümme minutit madalal kuumusel kaanega suletud, paar korda, et vältida protsessi.

11. Lisa suhkur ja sool ja tomatipastat. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja keeda mõnda aega kaane all keskmisel kuumusel kümme minutit.

12. Müüge kõrvits, segada hoolikalt ja keeda 10 minutit.

13. Seejärel lisage hakitud peterselli ja küüslauguga, must pipar ja õunasiidri äädikat. Ennetada ja sellega saadi keeda taimsest massist on neli minutit.

14. Olemasolevad sisu paisutatakse steriliseeritud purkidesse ja siis veerevad paari korgid desinfitseerida.

15. Pangad peavad pöörduda ja murrab soe asi jahtuda.

Nende kolme koostisosad saadakse 0,5 L purk.

Soovin teile edu riigi siseasjadesse!

Telli kanali ja pani Like!

Loe ka:

Marineeritud puraviku. Retsept minu vanaema!

Miracle tekitamise vahend tomati viljad magus

Viljastanud sügisel. Kumb on parem?