Kõik ettevalmistustasemetele tee Koporsky: kogumine, närbumist, käärimine, kuivatamine, segamine, tootmine.

Väga kiiresti, metsades ja jalamile õis põdrakanep, tuntud ka kui paju, kasutatud uskumatult maitsev ja tervislik jook. FORUMHOUSE nõustab testitud meetodeid ettevalmistamise Koporsky tee.

Fireweed tee oli juua venelasi XII kahekümnenda sajandi alguses, oli teada, et kogu maailmas, ja tuhandeid kroone eksporditi Euroopasse. Koporskaya see sai nime linna Koporje, kus ta tegi suurtes kogustes. Nüüd selle müük on väikestes kogustes, peamiselt - in kloostri hermitages. Secrets muuta see tee edasi põlvest põlve. Koporje maitsnud tee paljud keelduda tavaline - see on nii maitsev.

Ivan-tee kasvab arvukus metsalagendilul, valdkonnas tulekahjud. Kogu see aeg õitsemist on soovitav - alguses, kuid üldiselt saab lehe kokku peaaegu kaks kuud. Äri on noored lehed: madalaim, vana, ei võta. Lilled (enne teket seemne ja lint) on kasulik ka: ilu ja meeldiv lõhn. Lisaks on neil kasvajavastased omadused. On ebasoovitav koguda lehed pärast vihma, on nad ka ei soovitata pesta. Fakt on, et pinnal lehe elus baktereid, mis siis osaleb aktiivselt kääritamisel tooraine ja kui pesta neid, siis kvaliteedile halvasti mõjuda tee. Nii lihtsalt koguda lehed puhtad kohti, eemal teedel.

Mitte mingil juhul ei kisu roos-root, on mitmeaastane taim. Ja kindlasti jätnud puutumata kolmandik elanikkonnast, et roos-närtsinud ja andis seemned.

Simple Koporje tee

Kui sa murda välja lehed, näeme, et nendega ei ole murda põhja lill munasarja: soojuses nad paljastama, ja siis on valida tee kohevaks. Kontrollige hoolikalt lehed, nii et olin haige, koos munadega putukate jne

Värske lehed on ära lõigatud terav, eelistatult keraamiline nuga puust lõikelaud, lõigates kortsus käed nagu kapsasalat. Kõik see tihedalt topitakse puhas kotid - lõuend või plastist. Sheet või soojendage segu tuleks kääritatud. Käärimise ajal sõltub olekulehelt. Kui see ei vihma nädalas lehe on karm ja kuivatage kui sadas hiljuti, lehed on mahlakad. kääritamise ajal sõltub ka ilmast ja muudest tingimustest. Seetõttu mõnikord tee Õlle tundi, mõnikord - päev, mõnikord - kaks. Tähelepanu tuleks pöörata värvi - Tent tumedamaks; kuid peamine asi - lõhn: muru, peaks tal olema mahlakas, vihje ploomid.

Kääritamine valmistamisel tee - kõige olulisem ja keeruline protsess. Sõltub see värv ja maitse. Ivan-tee, käärimata - lihtne ravimtaim.

Pärast kääritamist tee kuivatati kuivati ​​või ahjus. Oluline punkt: lilled paju-tee on fermenteerimata ja kuivatatud eraldi. Korralikult keedetud tee võib säilitada pikka aega, on aastate jooksul see läheb paremaks.

Peenestatud tee Koporje

See on lihtsaim viis valmistada Koropsky tee. Pärast koguda külmutatud lehel - seega variseb rakustruktuuri. Pärast sulatamist raw hakkliha ja paigutati tahes konteiner, eespool - no terasest. Kääritamine CTC võtab mitu tundi, ja oodake lõhn - esitada kuivatamiseks.

FORUMHOUSE eksperdid usuvad, et granuleeritud tee on halvem maitse lehel, kuid ei gurmeerestoran, kes reaalses elus on teejoomise kotid, see ei ole nii märgatav.

Elite Koporje tee

Collection. Värske lehed põdrakanep kiht 5-7 cm podvyalivayut varjus 12.00 vahel kauem. Vahel segage toormaterjal, et kaitsta ülemise kihi kuivamist. Lehed peavad olema lõtv ja unine.

Keerates. Nüüd teine ​​etapp: veerema. Esimese lehed on ball ja seejärel rullitakse sigari. Valtsitud sigar käes kuni ajani, mil ta muutub tumedaks ja ei lakka lagunema. Lehed see enam Kahahdus, ja maitsema oma huuled.

Kääritamine. Lõppenud sigarid on tihedalt kokku kuhjatud emaljeeritud või klaasnõusse, kaas niiske rätik, sulge kaanega. Rõhumine ei ole vaja. Ära pane see päike, pane põrandale majas. Olge lõhn: aroomi värsked ürdid tuleks asendada lille-puuviljane. Niipea kui lõhn hakkab nõrgenema, lõpuks käärimist. Ära jäta seda hetke - saate hävitada kõik!

Kuivatamine. Valmis lõigatud vorstid nagu tubakas, cm kiht pandud kandikud, kaetud ahjuplaadile ja kuivatatud temperatuuril 100 kraadi. See võib kuivatada Vene ahju. Hoidke ahjuust praokil. Oluline on mitte kuivama tee: tema käed tal murda, kuid ei pudenevad tolmu.

FORUMHOUSE Vihje: Kui kuiva lehed otse väikesed vorstid, kohvi valmistamise ajal nad õitsema ilusti teekannu.

Lilled ja segu

Lilled põdrakanep kuivatatud eraldi, talad saab paberil või varjus, siis on võimalik - ahjus 50 kraadi. Võib olla esimene varjud, siis dosushit ahjus. Lilled lisada lõppenud põdrakanep. Ilu lisatakse ka kuiva rukkilille kummel jne

Proovi segatuna piparmündilehed, vaarikad, sõstrad, mustikad, Mesiangervo erinevaid marju, must või roheline tee. Ehk leiad maagiline segu, kuid enamik roosi nagu oma puhtal kujul, ilma suhkruta.

Isegi parim põdrakanep võib rikkuda vale tootmine. Maksimaalne vee temperatuur olema 80 kraadi. Karaulte tee, nii et te ei jätaks hetkel nn "valge võti": kuulete esimese helid keemise - eemaldada veekeetja. Loputage teekannu keeva veega, keeta teed ja lase tõmmata 15-20 minutit. Kohe valada jälle teed - "teise" tee on palju maitsvam ja aromaatne "esimene". Aga enamik sama tee Õlle võimatu.

Keiser Nikolai II suhtes põdrakanep lisandiga värske, peeneks hakitud ingverit (tl galloni kohta) värske küdoonia pungade ja lehtede piparmündi. Küdoonia võib asendada sidruniga.

See on keeruline retsept selle tee kasutaja meie portaalis NickB:

1. Fireweed kääritatud tugev käärimine
2. Fireweed kääritatud nõrk käärimine
3. värske ingver
4. Leaf ja õisiku Piparmünt
5. Pune Leaf ja õisiku
6. Kuivatatud õuna (puu)
7. Japonica kuivatati (puuviljad)
8. Sheet mustsõstra
9. Must sõstar kuivatatud
10. vaarika lehed
11. Maasikas lehed metsas.

variatsioonid

Valmistamisel tee palju nüansse, ja iga kord, kui see osutub veidi teistsugune tee. See sõltub tooraine ja kuivamise ja fermentatsiooni meetodit. Hävitada rakustruktuuri põdrakanep võib külmutada, sõtkutakse, väänata selle vorstid jne

Poogna kuivatamine võib olla temperatuuril alla 100 kraadi üle - kuivatatakse temperatuuril umbes 150 kraadi, kuivatis, ahju vene ahi... Poluprosohshy tee võib tuua oma valmisolekut pann - võimalused on aga väga palju. Ühest ja samal lehel saab valmistada kahvatukollane tee koos kerge lilleline aroom, või tõrva must, terava vürtsika maitse.

Seetõttu on vajalik, et registreerida kõik ettevalmistustasemetele: aeg ja koht kogumist, samas närbumine, hapnemisviisist ja kuivatamist temperatuuril. Tee iga kord mõned võimalused, ja lõpuks on võimalik valida enda jaoks sobivaim viis.

Stanishnik (Kasutaja FORUMHOUSE):

- Minu hea sõber, näiteks praadida pannil, pritrambovyvaya küljest "käivitatud" keevitus valatult. Ja miks mitte? Lõppude lõpuks, kui Hiina kuulsa roheline tee on valmis Xi Hu Lung Jing.

Tähtis: Küpros pakseneb veres, nii neid, kelle jaoks on oluline, see on soovitatav lisada Mesiangervo, kirss ja vaarikas, et veri lihtsalt vedeldada seda.

Ettevalmistustasemetele tee Koporsky arutatud siin. see video ütlen teile, kuidas kasvatada ravim- ja osad tema dacha. Et õppida, kuidas ehitada aed väikeses teemaja, ütle see artikkel.

Mulle meeldis materjal - tellida sööda ja pane "Like", et mitte miss järgmise release!

Ärge nõus autori või leida viga artikkel - kirjutada seda kommenteerida!