Kuidas teha suitsu generaator: kopti ise

Universal seade kuum või külm suitsutatud: konstruktsiooni iseärasused ja soovitused valmistamiseks

See materjal on pühendatud suitsutatud tooted tehnoloogia, mis ei nõua tülikas suitsuahju ehitus territooriumil infieldi.

Sisu:

• Mis on suitsu generaator eemaldaja tüüp, ja kuidas see erineb traditsioonilise suitsuahju.
• Mis elemente sisaldab standard suitsu generaator.
• Sellest, mida me saame suitsetada generaator kodus.
• Milliseid seadmeid peab olema varustatud suitsetamise kambris operatsioonisüsteemi komplektis koos suitsu generaator.

Ükskõik kuidas või läbi kodus suitsutatud toidud - kuum või külm, on raske leida kedagi, kes võiks seista maitsvat aroomi ja peen vaated kodu hõrgutisi. Omatehtud suitsuahju pikka aega saanud populaarsust gurmaanid.

Lihtsus traditsioonilise suitsuahju ja puudumisel selle ehitus, mis võib lõpuks ei - see on ehk ainus eelis nende üsna tülikas struktuure. See on hoopis teine ​​- omatehtud suitsu generaator. See on kompaktne, mis koosneb paar suhteliselt lihtne funktsionaalseid mooduleid, tegemist erinevate kohandused ja suitsetamise intensiivsusest põlemisel hakkepuidu.

Väljendada kasu suitsu generaator lihtsaim sõnad, need, kes praktikas uuritud tema funktsioone.

Tolyattinets

kasutaja FORUMHOUSE

Korraga, liiga, nagu mina SMOKEHOUSE: õppisin seda küsimust ja leidis, et suitsu generaator - on parim valik. Ta ei suitseta, külma ja kuuma meetodit, mis kindlasti on suur eelis. See on eriti märgatav võrreldes mitte-funktsionaalsed suitsu generaator "kasti" (traditsiooniline suitsuahju), kes ei ole kontrolli ja kohandused mõeldud üksnes suitsetamise kuum viisil.

suitsu generaator seade

Peamine raskus silmitsi omanike klassikaline suitsuahjust, on see, et suitsetamine on pikk protsess, mis nõuab pidevat järelevalvet ja muljetavaldav puuvaru. Eelised suitsugeneraator seisneda asjaolu, et see automaatselt toimetab lubatud kambrisse suitsetada soovitud mahuni, tarbivad suhteliselt väikese koguse saepuru või hakkepuidu.

Skeem ejector suitsu generaatorid

Nimekiri põhielemendid lihtne suitsu generaator:

• Põlemiskambrisse - metalltoru, mis on koormatud hakkepuidu (või tolm) ja kus kütus põletatakse.
• Ashpan - tuhk tolmupaagist asetseb allpool põlemiskambrisse.
• Grilli chips - metal mesh, mis on paigaldatud peal tuhk, mille funktsiooniks resti.
• Seade õhu sisestamise (kompressori või ventilaatoriga).
• Viski - sõlme moodustavad suitsu voolu ja suunata seda lubatud kambris.
• Ühendustoru.
• Püstjahuti (mitte kõik need on varustatud suitsu generaatorid).
• Kondensaadi kogumise.

Projekteerimise klassikalise suitsu generaator on järgmine skeem.

Seega on vaja eristada suitsu generaatorid ülemise ja alumise valiku suitsu.

Enamik inimesi, kes rääkisid struktuuri oma suitsu generaatorid kohta FORUMHOUSE lehti, kaaluge rohkem praktilist kava koos alumise seina suitsu.

Pushmen

kasutaja FORUMHOUSE

Ta ehitas suitsetamise kambris ja suitsu generaator valmistatud heitgaaside top: kiibid kustub pärast 20-minutilist tööd. Pärast "manas" temaga, ta läks tööle 2 tundi, kuid ei ole puit põles täielikult nii et seal on rippuvad kiipe. Soovitatakse vähendada suitsueemaldussüsteem seadme valmistamiseks.

Ülemine asend sisselasketorus välja ebapraktiline kahel põhjusel:

• Suitsetada generaator ülemise seina suitsu töötas pidevalt, tuleb võimas kompressor ja mida võimas kompressor, seda kiiremini lagunevate puit, mis omakorda annab tulemuseks ületamist puit kiipe.
• Ülaosale asukoha tõttu sisselasketorud kondensaadi moodustatud ülaosas põlemiskambrisse, voolab alla immutades terve kiht puitu. See viib "freeze" kiip ja selle mittetäieliku põlemise.

Ja nüüd väike, kuid oluline kõrvalepõige.

Kus iganes paigutatud sisselasketorud suitsugeneraator (üles- või allapoole), enne laadimist kütuse põlemiskambrisse peab alati jälgima õhuniiskust hakkepuidu. Eelnevalt kuivatamise see ainult kasuks.

Tolyattinets

Seoses hõljuvat kiipide suitsugeneraator: kiipe igat tüüpi suitsutekitajad peab olema kuiv (niiskus ei tohi ületada 14%). Kuidas niiskusesisalduse määramiseks? Ma ei tea, aga toimitakse järgmiselt: Enne suitsetamist kiibid panna ahju. See talub temperatuuril 80-90 ° C-ni ja lisatud convector 1-1,5 tundi. Mis on tulemus? Suitsetamise ajal kiibid ma ei riputada.

Aga tagasi teema: pilk ehitamiseks põhielemendid seadme üksikasjalikumalt.

põlemiskambrisse

Suits generaator klassikalise disaini on nii lihtne, et seade saab valmistada isegi asjakohased joonised. Mitte segada suuruse ja kujutada tulevase masin, mida saab kasutada väike eskiis käsitsi joonistatud. On põhiüksus suurused, me ütlen teile, mis põhineb parimatel tavadel FORUMHOUSE kasutajad.

Enne valmistamise põlemiskambrisse, on vaja, et määrata materjali. Ideaalis peaks olema roostevabast toru (toidu) terasest.

Kuid paljud ei põlemiskambrisse mantli tavalise metalltorusid diameetriga 90-120 mm. Samuti sobivad ja nelikanttoru võrreldava voolu piirkonnas.

Nagu kõrgus põlemiskambrisse: optimaalne suurus suitsu generaatoriga põhjaseina suitsu - 50 cm. Kui suitsu tarbimist ülevalt, põlemiskambrisse saab teha veidi madalam (parandada veojõukontroll).

Ash pan ja resti

Nagu võib näha foto eespool alaosa põlemiskambrisse varustatud resti või silma võrega. See on vajalik element paigaldamine, mis aitab säilitada kiip ei ole veel olnud aega läbi põleda.

Eespool resti põlemiskambris korpuse puuraukude süütamiseks kiipe (8-10 mm läbimõõduga). Töötamisel süüde auk toimib ventilaatori. Suitsutekitajad jaotatakse võrdselt nii ühe ja kahe (vastupidine) puhuri avade. Kui kiibid põletab läbi liiga kiiresti, üks augud igal ajal saate sulgeda.

Maht ja kõrgus tuhk pan on arvutatud summa tuhk toodetud protsessi. Nagu praktika näitab, isegi pikaajalise suitsetamisest tuha tuhk pan kogub väga vähe: 1-2 matchboxes. Seetõttu tuhk võib olla võrdne kõrgus ja 5 ning 3. sentimeetrit. Sellest saab piisab ühe suitsutatud (ühe koormuse hakkepuidu).

Ignition auk asub kõrgemal rest - klassikaline suitsu generaatori disain. Keegi on tuhk-pit otse tuhk kambris. Põhimõttelised erinevused suitsu generaator antud juhul ei ole märgitud.

Tolyattinets

Mul on auk süüde on alla resti. Ashpan ise kusagil kõrgus (3 cm alt kate resti).

Kui Rääkides asukoha augud korralikult asukoha määramiseks väljalasketoru, mis teenib valik suitsu põlemiskambrisse. Selle kogemuse, aitame portaalis. Arvatakse, et 5 cm - optimaalne kaugus resti et outlet-keskuse (oluline seadmete madalam proovivõtu suitsu). Kasuks määratud parameetri ütleb ja edukas kogemus ja "külma" teoreetiliste arvutuste.

a-NRy

kasutaja FORUMHOUSE

Esimene väljalasketoru suitsugeneraator kirjeldatud ehituse tehtud kauguselt 50 mm kaugusel pruulitud pingul alt. Ventilaatori asus samas tasapinnas, kuid lähetatud 90 °. Ma arvan, et see vajadus on seotud kogunemine tuhk, sest kui sa blokeerida tuhaluugiga tuhk või väljund, veojõukontroll ei ole üldse. Sel põhjusel olen teinud mina ja tuhk pan.

Ash pan on parem teha kujul eemaldatav alumine kate. Seejärel see lihtne eemaldada, et puhastada suitsu generaator.

Mõned inimesed püüavad kaitsta väljund suitsu generaator erilise silmasuurusega (põlemiskambrisse ei satu suitsugaaside tolmu, lendtuha või Põletatud kiibid). Seejuures ei ole vajalik, sest see on muid elemente võib viia koksisüsi või augud üles riputada kiipe. Maksimaalne, mida saab teha, et kaitsta väljund - on seatud üle väike varikatus.

a-NRy

Müügikohtade keermestatud 3/4 tolli ole kattumist. Uued DW on valmistatud roostevabast terasest korstna (d = 110 mm, L = 500 mm). Mõlemal pool kate on paigaldatud. Alumisele kattele on eraldi Tuhasahtlit ja avaus kaitsme. Väljalaskeava juures tegi ta "tipp" ummistus jämefraktsiooniga. Proovisõit toimus saepuru: põlenud kõik - puhas ja ei külmub.

Terase veetoru keermestatud ¾ tollise - see on parim materjal kanali süsteemi ühendavad suitsugeneraator suitsetamistoodetele kambrisse. Selles küsimuses FORUMHOUSE kasutajate ülevaateid nõus peaaegu 100%.

ejector

Viski - peamine tootmisüksus suitsu generaator, mis on paigaldatud väljalaske juures põlemiskambrisse.

Tundub, et viis, kui tegemist on kujundada top intaking toru. Kui imemisvoolikust asub allpool põlemiskambrisse, väljatõukurist on paigaldatud väljapoole (ülemises osas dephlegmator) - toru, mis ühendab sisselasketorustiku alumise ja ülemise toitetoru suitsu sisse suitsetaja kaamera.

Tööpõhimõte eemaldaja selge siis, kui me vaatame töö seadet.

Basic ejector mõõtmed - on välise ja sisemise diameetriga toru seadme, samuti vahemaa millele sisemise toru (voog puhas õhk süsteemis) siseneb Väljastussüsteemi suitsu generaator.

väljalaskeava mõõtmed on juba tuntud - ületatakse ¾ tollise läbimõõduga toru. Seoses läbipääsu sisemise toru läbimõõt: 6-8 mm - on optimaalne.

ratex

kasutaja FORUMHOUSE

Kui puhur ei ole väga tugev, on soovitav heiteavaga toru kasutatakse sisemise läbimõõduga - 8... 10 mm. Kuigi inimesed panna ja 6 mm.

Tänu lihtne leidlikkust ja materjale, mida saab osta igal ehitusmaterjalide kauplusest, Viski läheb paar tundi (max).

Kui kaugele väike toru peab minema toru suurema läbimõõduga? See parameeter on oluline, sest see määrab taseme veojõu ja stabiilsuse hõõguva hakkepuidu. Optimaalselt - õhuke toru tuleb sisestada toru ¾ tolli poolt 2 cm või 1 cm kaugusel 1,5... roheline silte (vt fotot). Enne katse käivitada lohvi on soovitatav teha varude pikkus. Lühenda see optimaalne suurus võib põhineda eksperimendi tulemusi.

Kogunenud kondensaat vaigu ja

Vertikaal- toru osa, mille juures suitsu söödetakse suitsetamise kambris, on mingi füüsiline tagasijooksu. Kondensaadi kogunenud külm seinad, küllastunud kahjuliku vaigud (võimeline lootusetult rikkuda maitse suitsune toit) ning seejärel voolab. Ühelt poolt, ilma tagasijooksu ei saa midagi teha, teiselt - ees kapten, et varustada oma üksuse vertikaalne püstjahuti küsimuse kahjulike puidujäätmetest põlemissaadused. Lahendada see väga lihtne - paigaldamist mahutamise sobivas kohas.

Pikkus püstjahuti on tavaliselt veidi väiksem pikkus põlemiskambrisse.

Kompressor või ventilaator

Selleks, et tagada häireteta varustamine õhu väljumisava suitsu generaator, käsitööliste kasutada erinevaid seadmeid. Alates akvaariumi kompressorid ja pumbad paat, viimistlus jahuti põhineb hädaabinõu abil jahutamiseks arvutisüsteemi üksus. Kuid optimaalne lahendus selles osas on radiaalne tsenrifugaalventilaator reguleeritava väljundiga.

Tolyattinets

Ajal, ma ei lähe kompressoriga: osutunud nõrgaks. Osta võimsam ei, läks fännid. Sweet deal: suur õhu juurdevool ja suitsu generaator töötab stabiilselt suitsetamise ajal (varem DG pleekinud - kompressor akvaariumi ei tõmmata). Kui paned võimas ventilaator, siis kõik tööd. Alternatiivselt ajaproovile - see on radiaalventilaatori.

Konstruktsioon suitsetajate kambris

Projekteerimise lubatud kambris, töötavad koos ejector suitsu generaator, on oma eripärad. Leiame vaid peamine, mis mõjutavad otseselt kvaliteeti töödeldud tooteid.

Esimene võimalus on, et lubatud Kamber peab olema ühendatud füüsiline korsten.

Tolyattinets

Korsten Tegin kohta kanalisatsioonitoru läbimõõduga 50 mm ja kõrgusega kusagil 2,5-3 meetrit. Mul ei ole värava. Miks selline kõrgus? See oli tõukejõude külmsuitsutamist (mitte siis, kui suitsutatud probleeme). Umbes värske õhk: jah, see on vajalik, kuid ainult siis, kui suitsutatud. Kui külm suitsetamise Savustamo õhuvool lähedal.

Põlve pannakse külg. Seda tehakse, et tagada kondensaadi moodustatud seintele korstna, ei trickled alla (toodete). Kuna kui kaane lubatud kambris kinnistada sirget toru, välimus ja kvaliteedi kodumaiste hõrgutisi tagatud kannatada. Kasutusmugavus küljel võib korstna kraaniga kondensaati.

Teine funktsioon on vaja täiendavaid küte. Ilma soojendus, nagu on teada, ei ole suitsutatud tooteid. Hoiab soovitud temperatuuri paigaldades õhu elektrikeristele sees suitsetamist kambrisse. Suitsetamisvahenditele kambri maht 100 liitrit piisavalt kütteseadme võimsust 1,2 kW. Kui kaamera on mahukas kütteelemendid ja vastava vajaduse.

SergASH

kasutaja FORUMHOUSE

Nüüd ma testitud kapillaaride termostaat ja Tan 2.5 kW. Stardi eksponeeritud sättepunkt temperatuur: 10 ° - komistamise PETN ja 10 ° - lisada PETN. See tähendab, et kui see on seatud 80 °, relee väljalülitamist temperatuuril 87-90 ° ja pöördeid temperatuuril 72-70 °.

tutvuda kujundada kodu suitsuahjust ja suitsu generaatoridKogutud FORUMHOUSE tehtama, saab külastada korral osa meie portaalis. Ka siin võib leida unikaalne Retseptid erinevaid omatehtud hõrgutisi. Nagu me teame, isetehtud tooted on suurepärane suupiste üllas alkohol. Toota neid kodus ei ole mitte ainult tulus, kuid ka väga põnev ja aitab selles omatehtud moonshine või alkoholi kolonni. Nende disain on kirjeldatud ühes meie artikleid. Ja lihtne ja kiire viis suitsutatud liha kodus õpid väike teema Movies.

Telli kanali liituda FORUMHOUSE Lähedale raduyte kasulik omatehtud tooteid!