Kurgid marineerimiseks. Kuidas valida sordid

Ilma krõmpsuv hapukurk ja ei tee ühele hea perenaine. Selle kurgid on maitsev ja hoida neid ei saa võrrelda. Kõige maitsev soola katmist kurgid saadud neid, kes on lihtsalt maha võetud taim. Aga maitse mõjutab ka korralikult valitud sordid.

Millised omadused peaksid olema soola katmist kurk sordid?

Vaatleme järgmisi kriteeriume, mille kasvatajad valitud sortidest kurgid marineerimiseks. Esiteks, see on suurus Zelentsy. Kurgid ei kasva, kuid peab säilitama ilus välimus.

Teine oluline kvaliteet - olemasolu tiheda konsistentsiga, mis muutub krõbedaks marineerimiseks. See tähendab, et töötlemisel keeva veega kurgid ei tohiks muutuda pehme.

Järgmine kvaliteediga valides - on vastupidavamad sordid ebasoodsate ilmastikutingimuste. On teada, et halva ilmaga sees kurk võib moodustada tühjad, mis on ülimalt ebasoovitav.

Ka siis, kui valides konservkurk sordid tuleks valida kõrgema suhkrusisaldusega (vähemalt 2 protsenti suhkrut). Marinaad nad maitsevad paremini kui tavalised kurgid. Lisaks soola katmist klassid on üldiselt õrn koorimine ja seemnete väike kaamera.

Sorte, mis sobivad marineerimiseks

Parim sordid marineerimiseks - see pcheloopyljaemogo kurgid avamaal. Eriti palju sorte soola-kate nagu kurgid tüüp, mis ei ole aega, et kasvada.

Pcheloopyljaemogo hübriidid, mis sobivad marineerimiseks purkidesse ja tünnid: ABCs F1, F1 True Friends, Sultan F1, F1 Teremok, Compass F1, F1 Lord, Farmer F1.

Kõik need hübriidid eelistatult emasõitega tüüpi lüli moodustatud nii palju munasarjad. See toodab seemned firma "Pallas".

Isetolmlevate hübriidide kurk kasvuhoonetes: Marina Grove, Rohutirts, tähestik, Okhotny Ryad Hit hooaja. Kõik need kurk universaalne sihtkohta. Neid süüakse värske ja marineeritud.

Nüüd valik on sinu! Soovin maitsev toorikud järgmisel aastal!

Telli kanali "Riik elu"Ja pange Like!

Muud kasulikud artiklid võib leida siin.