Sügis talvel toitmine: kuidas koguda ja säilitada saagi aed põllukultuuride

Sügis - aeg saagi. Et tööde autojuhid ei raisata, on oluline teada, kuidas koguda ja ette valmistada ladustamise puu- ja köögiviljad

Paljud inimesed on suvila või väiketalu, mis on kasvanud erinevate aiandus- ja köögiviljadele. Palju aega ja annab puhkajad saada head saaki. Kui sügisel tuleb, see tuleb aeg, et saada vilju oma raske töö. Kuidas õigesti koguda ja talletada nende põllukultuuride? Loe seda üksikasjalikult artikkel.

sisu

• Ajastus saagi
• Kogumine puuviljad ja marjad
• Õunad, pirnid
• viinamarjad
• köögiviljad
• porgandid
• peet
• kartulid
• sibulad
• küüslauk
• tomatid
• kurgid
• Basic säilitamise eeskirjad

Ajastus saagi

Need, kes on hakanud õppima aia- ja teadus hiljuti silmitsi küsimusega, millal alustada saagikoristust. Ajakava selle protsessi sõltub põllukultuuri tüüpi, kliimatingimusi piirkonnas.

On oluline, et lõpetada kõik tööd kogumise ja koristamise põllukultuuri talveks enne algust vihmaperiood ja külma eest. Muidu vilju võib olla katki, hakkab lagunema. Seetõttu palun, kui teie kohalik ilm hakkab halvenema. Proovige planeerida läbi kõik tööd enne algust külma perioodi.

Kogumine puuviljad ja marjad

Erinevalt köögiviljad, puuviljad ja marjad saab eemaldada oksad veidi ebaküpsed riik. Sel ajal, puu tahked ained, võib hoida karpides. Koristamisel pirnid, õunad, ei tohiks lubada üleküpsenud puuvilju. Kui rebend neid raske pärast 5-8 päeva, nad dospeyut. Viljad omandada konkreetseid, meeldiv maitse ja maitse.

Kogutud ligi valminud riigi vilja nädalas saab süüa, kasutada toorikute valmistamine erinevaid toite. Ettevalmistused puuviljad talveks, nad võivad olla salvestatud mitu kuud keldris.

Õunad, pirnid

Collection: kui viljade valmimise

Puu- eemaldatakse puu järk-järgult, mitte kõik korraga. See on vajalik, et hinnata küpsusastmest õunad või pirnid. Nende kogumine mitu päeva, vilju pannakse puidust kastid. Allosas mahuti valatakse saepuru.

Kui salvestamiseks õunad välistada naabruses küüslaugu, kartul, sibul. Niiskus võlvi jääda tasandil 85-90%. Kui õhk on kuivem, vilju närbuma. Ideaalis, kui õhutemperatuur on 1-5 ° C.

Õunad ei saa koguda liiga vara. Muidu nad ei salvestata pikka aega, nende maitse halveneb. Overripe puu muutub liiga pehme, nii ka ei saa ladustada pikka aega.

Shoot puust tuleks hoolikalt neid kahjustamata. Sa ei tohiks karta õun. Puu- langevad maapinnale. Sellepärast asemele mõju võib ilmneda pikema aja jooksul, mäda. Eemalda õunad oksad küljest koos varre, kuid kannustab murduda. Vahaga katmine ei pesta, sest see kaitseb vilja kiire niiskuse aurustumine, kahjulike mõjude patogeene.

viinamarjad

Collection: protsessi küpsemise viinamarjad

Sügis - vintage. See töö tuleb teha nii palju kui küpsemise marju. Iga viinamarjade saagi tegemist erinevatel perioodidel. Nii et vaadata, millist sa kasvavad kohapeal, milliseid funktsioone see pakub. Mõned sordid saab eemaldada võrsed augustis, kuid teised peaksid jääma oksad kuni külm.

Harvest, kontrollida iga kimbu. Kuivadele, kahjustatud marjad on kindlasti puhas. See protseduur teeb väike terav käärid tömbid otsad. Jätkake hoolikalt, et mitte kahjustada terve marjad. Samuti ole ettevaatlik, et mitte kahjustada katte viinamarjad. Tal oli vaja täiendavalt kaitsta marjad.

Kogu puuviljad ainult kuiva ilmaga saab läbi. Kobarad on spread puuvillkangasse, mis imab niiskust hästi. See võib ladustada ainult hästi laagerdunud viinamarjad. Seega, erinevalt õunad ja pirnid, ei kiirusta sikutama kobaras.

Viinamarju hoida ruumis paksude seintega, kus on alati pimedas ja kuiv. Seal peab olema hea ventilatsioon. Likvideerida võimalus juuresolekul kõrvalisi lõhnu. Temperatuur peaks jääma 1-4 ° C.

Viinamarjad hoida puhtas, kuivas kastid 8-10 kg, mis on soovitav koristada muneja sulphured. Viinamarjakobarad valada saepuru (va mänd ja kuusk). Kui klastrid on suur, nad on riputatud postid, jättes alumise voodi puhta põhu 2-3 cm.

köögiviljad

Mõnevõrra erinevalt koristamist köögiviljad talveks. On oluline teada, pops eriti sortide aed kultuuri, et võtta arvesse kõiki nüansse oma kogumise ja säilitamise. Samuti tasub kaaluda, et teatud tüüpi köögiviljad ei saa hoida keldris. Seetõttu peame mõtlema ette, kuidas ja kus te hoiab saagi.

porgandid

Collection: keskel või lõpus septembri

Root on salvestatud parem, kui sa koguda, kui külmem väljas. Aga aeg täita seda protseduuri tuleb enne külma. Uurige kogutud porgand. Tuleb olla pragusid, mäda ja mehhaaniliste kahjustuste eest.

See on kõige parem pood porgandid liiva. Valmista suur puidust mahuti. Allosas valada liivakiht 2-3 cm. On see panna porgand juured ei puutu omavahel kokku. Täida need liiva. Nii kihid porgandid panna konteinerisse. Liiva saab asendada saepuru.

Keset talve, pead läbi auditi kärpida. Vaadata juured, eemaldades konteineri kahjustatud mäda porgandid. Siis jälle, tema valada liiva või saepuru.

peet

Collection: augusti lõpuks või septembri alguses

Punapeet tuleb eemaldada enne algust külma. Mõnikord seda protseduuri viiakse läbi juba enne porgandid. Pange tähele, et isegi nõrk külm kahjustab juuri, kuna tema õlad on maapinnast. Podmerzshie köögiviljad ei sobi säilitamiseks.

Kui tops kolletama, võite alustada saagikoristust. Kui korralikult podgadat aega ja koguda peet enne külma, siis hästi hoitud, isegi mitte kõige kõrgema asjaoludel. See valatakse grid ja ladustada keldris. See on võimalik paigaldada peet lahtrid, Interspersing köögiviljad, nagu porgandid, liiv.

Selle protsessi ettevalmistamisel on vaja lõigata tops iga root. Petioles tohiks olla pikem kui 1 cm. Siis tuleb neid kuivatada. Kui varred on kuiv ja kõva, see on võimalik panna peet lattu.

kartulid

Kollektsioon: kuivatamine lehestik

Enne algust saagi on vaja kontrollida küpsusastmest mugula. Kaevama ja pühkida sõrmedega. Kui koor ei eemaldata selle liikumise, olete valmis saagi. Ainult küps kartul salvestatakse samuti. Mugulad sel ajal on suutnud koguda piisavalt tärklise toitaine. See võimaldab kartulid salvestatud kelder kevadeni.

Kaevetööd saagi, mugulad tuleb laiendada kohapeal kuivada. Keskmise suurusega mugulad valitakse edasiseks istutamiseks. Nad on kuivatatud 10 päeva päikese all. Mugulate omandada rohekas toon. Ei saa olla, sest solanine (alkaloid) ilmub kartul. Aga kuna selle aine mugulate istutamist on parim salvestatud.

Ideaalis säilitada kartul pimedas keldris, kus temperatuur on 2-4 ° C juures Õhk peab olema niiske, umbes 90-95%. Kui kartulid veidi (paar kotid), seda saab säilitada kastides rõdul. Peaasi on, et köögiviljad on eksponeeritud miinuskraadid temperatuuridel.

Koristatud kartulite edasise istutamine kuhja ladustatud. See pannakse kuivas kohas. Seal elama väike platvorm, mis on looritatud õlgi. Et sulatusvett ei koguneda ümber krae, teha drenaaž sooned ümbermõõt. Platvormil sätestatud kuivatatud kartulid. Mugulad on vaja peita õlgedest ja seejärel kaetud mulda.

sibulad

Collection: August

On palju viise, kuidas säilitada sibul. Neutraalne sibul põimiku paelad riputatud majas, hoides seda nii kogu talve. See on üks parimaid viise.

Teine hea võimalus ladustamise sibul on kasutada võrke. Nad on hästi leke õhku. See sobib ka ladustamise kastid või korvid. sibul saagi kuivatatakse päikese käes 1-2 päeva. Siis terve köögiviljad on sätestatud võre või kastid ja puhkuse jahedas, kuivas keldris või mõnes muus sobivas kohas. Parim sibulat säilitati temperatuuril vahemikus -3 kuni + 1 ° C

Kui soovite salvestada porrulauk, see kaevatud palju hiljem. See on kõige parem teha seda protseduuri alguses oktoobris. Sel juhul on säilitada pikka aega pärast niitmist juured umbes poole.

Kui porrulauk salvestatakse keldris, pane see püsti kastid. Saagikoristuse puistatakse niiske liivaga. Külmkapist porrulauk võib hoida kuni 3 kuud. Kui on olemas kelder, on võimalik ehitada peavarju saagi rõdul. Sellises olukorras vööri taluma temperatuuri langus kuni -7 ° C

küüslauk

Collection: August

Selleks ajaks tops muutuvad kuivaks. Harvest ta, nagu sibul, tuleks põhjalikult kuivada, laiali päike. Pärast seda on pea puhastada juured ja varred. Sa ei saa lõigata tops kuiv. Tema põimiku punutised ja pärjad. Küüslauk sel juhul hoitakse kodus.

Mõned aednikud iga juht küüslauk kastetud sulatatud vaha küünal. Kui see jahtub, küüslauk paigutatud kastidesse. Sellisel kujul on hästi hoitud kuni järgmise saagi.

tomatid

Collection: augustis-septembris

Et säästa põllukultuuri tomatid pikka aega, nad häiritud pool roheline. Aga veenduge, et tomatid on juba alustanud punastama. Selles olekus puu jääb tahke, nii hästi hoitud.

Tomatite valmivad hästi pärast koristamist. Nad on vähem vastuvõtlikud mädanenud ja aja oma säilivuse pikeneb 1,5-2 nädalat.

Kui tomatid on küpsenud, siis on parem teha neid erinevaid aspekte. Nii et see on võimalik salvestada tooriku kogu talve jooksul.

kurgid

Collection: augustis ja septembris

Kurgid hakkavad küps juuli lõpus, kuid see on võimalik koristada neid ja varasügisel. See peab teostama igapäevast kontrolli voodit, mis kasvavad kurgid. Kuna nad koguvad väike puu. Kurgid sel ajal kõige krõbedad ja maitsvad. Overripe kurgid ei sobi toidu. Nad muutuvad maitsetu, on tihe kamar.

Seetõttu küpsemisperioodil kurgid, kapsas tuleb kontrollida 2-3 korda päevas. aednikud Samuti soovitame lõigata liigne lehestik. See hõlbustab koristamist. Kurgid parim koristatud kujul säilitamiseks. Nad ei hoita värske pikka aega.

Basic säilitamise eeskirjad

Enne koristamata puu- ja köögivilja talveks vaja olla tuttav mitmeid üldisi soovitusi salvestamiseks saaki:

· Hoolikalt valitud puu. Ärge hoidke üleküpsenud defektne, mäda köögiviljad ja puuviljad.

· Kui puu langenud, siis on parem süüa kohe või teha need kaitse.

· Ruumi, kus puu on salvestatud, tuleb pimedas ja jahedas. Veenduge, et puudub seen seintel ja kõik puitosad on puhtad ja kuivad.

· Vaadatakse talvel saagi. Kui leiate mäda, riknenud köögiviljad, puuviljad, eemaldage see kohe. Muidu kogu saagi on hävitanud lühikese aja jooksul.

Need lihtsad nõuanded aitavad hoida saagi kaua. Isegi talvel saab nautida värskeid köögivilju, puuvilju ja ettevalmistused neilt.

pakkumine top retseptid tühikud kategooria "Yum" alates liikmed portaalis. Lovers kodu joovastavate jookide - Valik parimaid infusiooni erinevate aiandusmaterjalid. Täpsema - talvel õuna ja ladustamise. Video - algne toorik meie uut ametikohta.

Telli kanali! Jaga suhtlusvõrgustikes! Liitu sõbralik pere FORUMHOUSE!