Paprika piparrohi magus marinaad. Kick-ass suupiste lauale. Ilma steriliseerimine. Retsept minevikust

See retsept on lihtne teha, nõuab vähe aega ja koostisosi. Seetõttu on kõigile kättesaadav. Steriliseerida ei ole vajalik. Selgub väga maitsev eelroog pipar, mis vaadata puhkus tabelis. Tema kokk meie emad ja vanaemad.

Mida on vaja

4 kg Bulgarian paprika (suured, paksud seinad);

200 ml taimeõli;

1 tass suhkrut;

100 ml 9 protsenti äädikas;

2-3 loorberilehtedega;

7-8 herned piment;

1 keskmise suurusega küüslaugu peas.

kivisoola.

Kuidas teha: samm-sammult juhis

1. Loputada paprika lõigata kaheks vaibad eemaldada seemned, Toss kaussi veega.

2. Loputada paprika ülejäänud seemned ja tõmmake basseini vee klaas.

3. Lõika iga poole poole veel.

4. Suur pott valades 1 liitri vee kohta.

5. Siin lisame 2,5 st. lusikad soola.

6. Vala taimeõli, suhkur ja visata vala äädikas potti.

7. Sega hästi.

8. Tooge marinaad keema ja lisada kõik maitseained (loorber ja magus hernes).

9. Siis kohe visata pannile paprika, et see oli keedetud marinaadis. Tuleb perioodiliselt segada sisu abaluu. Pärast keetmist, aeglane tulekahju teha konteiner ja kaas peale. Küpseta 15-20 minutit.

10. Selle aja jooksul, steriliseeritud purkidesse ja kaaned.

11. Allosas iga saab panna hakitud küüslauk kujul mullid.

12. Lisa kuum pipar pannile pool potti ja koht peal isegi viilud küüslaugu.

13. Pepper aru tippu.

14. Vala kuum marinaad pangad ääreni.

15. Cover steriliseeritud kaaned ja rulli pangad.

16. Flip kaaned maha, peita sooja asi, ja lase jahtuda.

4 kg pipar saadakse 6 purki 0,5 liitrit.