Kasu ja kahju Adõgee juust

Sünnikoht seda tüüpi juust on Vabariigi Adygea. Teine nimi - tšerkessi, on seletatav asjaoluga, et toode on peetakse tšerkessid lisada rahvuslik koosseis rahvusliku uhkuse. Uuri välja, mida kasu ja kahju Adõgee juustu kui võimalik pärast õpib põhimõtteid oma tootmise ja koostise.

tootmistehnoloogia

Olemas on kasulik toode Kaukaasia on, et see on valmistatud pastöriseeritud piimast, kuumutatakse kuni 95 0C. Kuna see ei ole vajalik valmivad juust, siis kulutatud aeg tootmise paar. Ettevalmistus Adõgee juustu koosneb 5 samme:

• Tavaliselt aluseks võttes lehmapiima. Aga ülikond ja lambad ja kitsed. Segu kuumutatakse pastöriseerimine 95 0C.

• 5 minuti pärast õrnalt trombide kogutud piima korviga valmistatud pilliroost. See oli tema, kes "juhib" külgedele valmis Adõgee juustu keskpärane kujunduse.
• Basket on tagurpidi luua tulevikus silinder.
• Lõppfaasis tootmise efektiivsuse Adõgee juust - steriliseerimine. Et võimalik säilitada kasulikke omadusi, maitse ja kvaliteet toote lisada teatud sool. Järgmine, ladustab jahedas ja pimedas kohas 24 tundi.
  instagram viewer

Tulemuseks on elastne peas. Maitse on meeldiv, magus.

Kompositsioon ja kalorsus Adõgee juustu

Kasulikud omadused juust on põhjustatud Adyg komponendid, millest ta koosneb. Süüa seda vajate:

• tahes ostetud piima;
• seerum;
• soola.

Mis on suur toiteväärtus Adõgee juustu peetakse madala kalorsusega. Ühes tükis, kaal 100 g sisaldab:

• süsivesikud - 1.4g (massiosa 1-2%);
• Valk - 18,9 g (59%);
• rasva - 15,9 g (40%).

Kalorite Adyg juustu 100 g 225 kcal. Lisaks nendele kasulik komponendid Adõgee juustu täis aminohappeid, vitamiine ja teisi toitaineid.

Vitamiinide protsendiga suhe sõltuvalt nõutud kiirusega päev:

• A (25%) parandab nägemist ja võitleb häired võrkkesta;
• B2 (16,8%) on kasulik kasvu ja kilpnäärme;
• B3 (23,9%) paisub veresooned;
• B6 (9,8%) parandab ainevahetust;
• B9 (9,5%) on positiivne mõju vereringe ja immuunsüsteemi;
• B12 (19,5%) on vajalik, et ennetada kehvveresuse;
• H (8,6%) on vastutav metabolismi süsivesikute, valkude ja rasvade organismis;

Nimekiri toitainete osakaal nõutud kiirusega päev:

• kaltsiumi (50%) vastutab luude tugevus;
• magneesiumi (6,2%) osaleb juhtivuse närviimpulsside;
• naatriumi (36%) on vajalik, et vältida dehüdratsiooni;

• tsingi (30%) soodustab uute anaboolsete hormoonide, parandab funktsioon suguorganite;
• vask (6%) vastutab nõuetekohase luukasvu.

Valk koosneb kerge seedida ja tänu aminohapete, Adõgee juustu peetakse väga kasulikuks. Ja kui inimene on allergiline lehmapiima toodet saab teha teise. RDA kasulikud Adyg juustu - 80 grammi päevas.

Loe lähemalt: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/polza-i-vred-adygeyskogo-syra.html