Lambaliha rasva saba: kasu ja kahju, omadused, kuidas valmistada

Fat sabaga lambarasv - asendamatu toode Ida rahvad. Selle põhjal, valmistab traditsioonilisi roogasid, vaid ka laialt kasutusel kosmeetika ja meditsiin. Tunnuseks see toode on, et see on kompositsioon toitaineterikas ja omapärane maitse omadused. Mis on kasu ja kahju lamba rasva, tegelikult? First things first.

Keemiline koostis ja kütteväärtus lambaliha rasv

Kasulikud omadused rasva saba sõltub selle tüüp, samuti seksuaalse loomse päritoluga. Loomsed tooted sisaldavad palju väärtuslikke komponente toitainete, protsent, mis võivad veidi erineda seoses tooraine klassid.

Keskmine koosseisu rasva noore RAM:

• Rasvad (küllastunud, monoküllastumata, polüküllastumata) - 97%;
• Vesi - 0,3%;
• Vitamiinid D, E, B4 - 2%;
• Makrotoitainetel (fosfor, väävel, kloor, naatriumi, seleen) - 0,5%;
• Kolesterool.

Tähtis! Olemuse tõttu keemilise koostise süüa lambaliha rasv eraldi tassi ei ole soovitatav. Puhtal kujul on võimalik põhjustada keha kahju.

Hinne lamba rasva

Fat on valmistatud erinevaid ja osad rümba rasva sabaga lammas. Toiduainetööstuses on kolme sorti:

• esimene. Selline lambaliha rasv saadud siseorganeid või toores. Ta on halli tooni ja maitse meenutab praetud mõranemisi;
• Teiseks. See on valmistatud peekon. See on mudane värvi ja iseloomuliku maitse.

Kasutamine lambarasv

Lambaliha rasva - kasulik, väärtuslik toode. Sest see on positiivne mõju arvelt rikas vitamiinide sisaldus:

• reproduktiivse süsteemi: RAM Rump on kasu nii meeste kui ka küllastunud hapetega reguleerida hormonaalse taseme, vähendada viljatuse riski ja impotentsus;
• puutumatuse vitamiin koostise lambarasv toob tohutu kasu immuunsüsteemi, takistades vitamiini vaegus;
• energia: Toode imendub kergesti ja on kõrge toiteväärtus isegi pärast kuumutamist;
• seedetrakti: tänu lihtne assimilatsiooni;
• närvisüsteemi: monoküllastumata happed vähendada ärrituvus ja suurema kehalise aktiivsuse;
• hingamissüsteemi: Produkt eemaldumise kopsu kogunenud lima, toksiinid;
• vereringesüsteemi: antioksüdandid parandab vereringet, mis võimaldab kasutada lamba rasva, nagu kõvendit temperatuuril ja gripp;
• regenereerimise naharakud: lambaliha rasva sageli kasutatakse põhikomponent külglibisemise hõõrdumist, koorimine ja põletik.

Kuidas sulatada rasva lambad koju

Lambaliha rasva kasutatakse sageli sulatatud kujul. Tema kannustatuna mass saadud mugav tekstuur siseruumides või välitingimustes. Nõuetekohaselt täita peretopki kodus, peate järgima algoritm:

• Bacon kuubikuteks lõigatud või purustatud mikserisse.
• Saadud toormaterjali valmistatakse edasiseks töötlemiseks leotadesseda jahedas vees pool tundi. Selline menetlus koristatakse mustuse, eraldades verd, liha ja muude jääkide elu.
• Lõigake laotada tolstodonnuyu pan, aurusaun või ahjus.
• Sulamistemperatuur - 70-90S.
• Pärast keetmist, toote lastakse tühistavad toatemperatuuril.
• Veidi sooja rasvõli filtriti läbi marli ja seejärel valati klaas- või raud konteineri panna sügavkülma. Selline manipuleerimine on keelatud vormi tükke ja võimaldab mass jääda homogeenne.

Loe lähemalt: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/kurdyuk-baraniy-polza-i-vred-svoystva-kak-prigotovit.html

Kui see artikkel oli kasulik teile, pane Like ja tellida meie kanal. Ära unusta jagada teavet oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike.