Naatriumbensoaat: mis see on ja mida see on kahjulik
naatriumbensoaat, mida tuntakse ka toidu lisaaine E211 kasu erinevates tööstusharudes. On levinud paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, Ukrainas, USA ja Austraalia, kuid kasu ja kahju naatriumbensoaat ei ole täielikult teada, ja teadlased on vastuoluline tänaseni.
Mis on naatriumbensoaat, ja milline on selle
Välimusega, naatriumbensoaat on valge tahke aine, nõrga mandli lõhnaga. Sellel on pulbrina struktuuri. Puhtal kujul looduses ei leidu, kuna ta on tuletatud sünteetiliselt ühendit asemel. Viimase väga väikestes annustes leitud mõned marjad ja taimed, kuid tööstusliku toorainena seda suurtes kogustes sünteesitakse laborites.
Naatriumbensoaat on avanud saksa keemik Wilhelm Hugo Fleck. Käigus oma eksperimente ta püüdis sünteesida aine põhimõttel tegevus sarnaneb salitsüülhapet. Toodeti seda hapet oli väga aeganõudev ja vaja luua vähem energiamahukaid analoog. Vleck tegi seda 1875. aastal.
Lisaks asjaolule, et naatriumbensoaat on kallim toota, see toob ka palju kasu. See toidulisand on kasulik antibakteriaalsete omadustega ja pärsib nende kasvu pärmi ja seente kultuuridega. Samuti aeglustab käigus oksüdatiivse protsessid, seda vara muudab tõhus säilitusaineid.
Kui kasutatud naatriumbensoaat
Kõige aktiivsem naatriumbensoaat kasutatakse toiduainetööstuses, sest see võib säilitada oma keemiliste omaduste üldse temperatuuridel. Selle omadused on kasulikud hea lahustuvus vees, mille seda kasutatakse tootmise erinevaid tooteid. naatriumbensoaat on ka võime suurendada maitse ja kaua hoida toidu värske.
E211 on osa mõned ravimid ja hügieenitooted läbi teise kasuliku võime: vältida bakterite kasvu. Need kasulikud omadused selle lisaaine on kasutatud skisofreenia ja hüperammoneemiaga.
Vaata ka:Leedrimarjad: kasu ja kahju, kirjeldus, foto
Kasu E211 on suur ja tootmiseks parfüümide ja kosmeetika. Ta esitas ja pürotehnika luua ilutulestik. Kasulik antiseptilised omadused kasulikud kandmiseks koosseisu naatriumbensoaat pärsitud paber, mida kasutatakse kaitseks alumiiniumpindadega lennundussektori.
Naatriumbensoaat on ohtlik
Vaatamata arvukatele uuringutele mõju naatriumbensoaat inimorganismile, hetkel küsimus selle eeliseid ja kahjusid ei ole veel täielikult selge. Tagasi aastal 2007, Briti teadlane Peter Piper, vaadates tegevuse erinevate hapete elusrakkude arenenud näitasid, et doosi üle lisaainet E211 võib põhjustada pöördumatut kahju sisemine struktuur raku inimkeha. Mutatsioonid rakusisese tase, mis omakorda võib viia mitmete haiguste närvisüsteemi nagu Parkinsoni tõbi. Kuid andmed ohtudest E211 mutatsioone ei ole kinnitanud, et kuupäeva.
On teada, et omaduste naatriumbensoaat, kui kasutatakse mõningatel juhtudel võib olla negatiivne mõju keha inimeste astma, allergia ja dermatiit ja võivad isegi suurendada nende sümptomite haigusi. E211 kahjulike mõjude salvestatakse ka kombinatsioonis teatud keemiliste ainete, mis on loetletud allpool.
Tähtis! Vastupidiselt levinud arvamusele, naatriumbensoaat ei kuhju inimkeha. Tänu vara reageerima glütsiini muundatakse hippuurhapet ja ohutult eritub uriiniga.
Loe lähemalt: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html
Kui see artikkel oli kasulik teile, pane Like ja tellida meie kanal. Ära unusta jagada teavet oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike.