Kasulik kartulipüree, kuidas kokk

Kasu ja kahju kartulipüree aastaid uuritud enamik toitumisspetsialistid, sest see on raske leida kedagi, kes ei tahaks kartulid. Keedetud välja kartulipüree, ilma igasuguse kahtluseta, see on üks kõige austusväärne kõik toidud lauale.

Lugu kartuliputru

See juurviljad toodud riigist Lõuna-Ameerika XVII sajandil, eurooplased teadsin vähe. Esimest korda purustatud kartulid mainiti raamatus "Pirates of America" ​​A. Ekskvemelin, laeva kirurg, kes osales piraat ekspeditsioonid rannikul Ameerika mandril. See kirjeldab on huvitatud autori viis toiduvalmistamiseks kartulid Peruu indiaanlased, kes tegi seda Chunyu. Mis ainult trikke ei ole vaja kasutada indiaanlased lahti looduses juur mõru maitse.

Väike mugulad hajutatud küpsetamiseks päikese käes. Vihmaperiood nad ligunenud, ja siis külmub esimest külma. Pärast nii pikka töötlemise kibedust kadunud ja naistel oli omakorda mugulad pulp, mis on potoloch neid otse nahale. Masher olid nende paljajalu. Seega "hammasrataste vahele" kartul Chunyu sõi kogu hõim. Mõistetavalt sellise valmistamise meetod ei rahunema Euroopas ning kui tõelistele gurmaanidele, Prantsuse kohandanud: tulemus oli kartuliputru.

Vitamiinide ja mineraalainete koostis kartulipuree

See on juba ammu teada, et kasutada kartulipüree. Root, millest see on valmistatud, sisaldab palju kasulikku bioloogiliselt aktiivsed ained inimeste tervisele. Asjaolu, et kartul on rikas süsivesikute (peamiselt tärklis), ütles palju. Aga vähemalt mineraalsoolade ja valgu, rääkimata aminohappeid, mis on juurviljad on peaaegu täieliku tugevuse kõigist leitud taimseid tooteid päritolu. Sisaldus mugulatest vitamiine C ja P nii suur, et 300 g kartulitärklist kalduvus anda päevane annus organismile. Pidev uuringud on näidanud, et kandmiseks igapäevase dieedi tervislikke toite kartulist võib pidada kasulikuks ennetamiseks alatu. See tutvustab ebaselgeks tuntud avaldused eelistest ja ohtudest kartulipuder keha.

Toiteväärtus ja kalorsus kartuliputru

Kui me räägime toiteväärtuse toote partii kaalub 100 grammi sisaldab umbes 3% valku ja 5% rasva ja süsivesikuid päevas norm.

See on veidi kõrgem kui toiteväärtus keedetud kartulid, nii err on need, kes usuvad, et süüa see roog on võime häirida kaalulangus.

Kui 100 g purustatud kartulid on kalorivaba umbes 90 kcal, sõltuvalt meetodist toidu valmistamisel, määra muidugi varieeruda. Näiteks lisatakse piima see suurendab kuni 110 kcal, ja võid lisab vaid 10 kcal.

Vaata ka:Artišokk: kasu ja kahju, raviomadusi, retseptid

Eelised kartuliputru keha

Kasulikud omadused kartuli juba ammu kasutatud arstide poolt mitmesuguste haiguste raviks. Kartulipuder kuuluvad kategooriasse toidu pyurirovannyh roogi, mis on soovitatav kasutada gastriidi, rikkumiste ja seedetrakti süsteem. kartulipuder kasu inimestele haigused südame-veresoonkonna süsteem on märkimisväärselt kaaliumi juured. 200 grammi kartuli sisaldab poole oma igapäevast raha. See mikroelement on võime mitte ainult kasulik mõju südame, vaid ka kasulik laevade ja luud.

Loe lähemalt: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezno-kartofelnoe-pyure-kak-ego-prigotovit.html

Kui see artikkel oli kasulik teile, pane Like ja tellida meie kanal. Ära unusta jagada teavet oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike.