Liha on kasulik, omadused, koostis, kalorsus, määra Päeva

Kasu ja kahju liha põhjus vaheliste vaidluste lihasööjad ja taimetoitlased. Kasulik loomsed rasvad ja aminohapete vastuseisu ohtudest kolesterooli ja raskusi seeditavaid tooteid.

liha

Kõige tavalisem klassifitseerimise liha - loomaliikide:

• veise-, vasika-;
• sealiha, sealiha tooted;
• lamba- ja talleliha;
• hobuseliha, noorte hobuste liha;
• hirveliha, kaamel;
• küüliku;
• Türgi;
• Kanade: pardid, kanad, haned, vutid, kanad.

ulukilihaäri:

• karu liha;
• buyvolyatina;
• Jänes;
• liha hirved, põder;
• mäng: nurmkanad, loodusliku partide, faasanite.

Liha kaevandatakse jahindus - hirveliha, kaamel ja hobuseliha - peetakse keskkonnasõbralikuks, mis toob kasu tervisele.

Kana, kalkun, vasikaliha, küüliku kasutatakse toidu ja imikutoit. Nad saavad lapsed, samuti nõrgendab organismi.

Sea-, lamba-, hane- ja pardiliha on rasva: selle kasulikkust on küsitav, vastavalt arvamust toitumisspetsialistid.

Sõltuvalt temperatuurist seisukorras eraldati: värske, jahutatud, külmutatud, sulatatud liha. Suurim kasu tervisele toob värske värske või jahutatud liha, õigesti töödeldud ja kontrollida loomaarstid. Peremorozhennoe vale sulanud, säilitada pikka aega liha võib tuua kahju tervisele ja seedesüsteemi.

Pärast külmutamist ja sulatamist õigus toode säilitab sama kasulikud omadused nagu värske liha.

Mis on toitained osa liha

Kasulik vitamiinide ja mineraalainete koostis erinevate lihaliikide on sarnane, erineb ainult selle protsendi. Türgi - liider mitmeid kasulikke vitamiin B4, küüliku - fosfori veise- - rohkem B12 ja tsinki.

Kasutamine liha - kõrge vitamiinide ja mineraalide poolest. Selle koostis sisaldab:

• B vitamiine: Osaleb ainevahetusprotsesse, töötlemise kaloreid;
• kompleksi vitamiinide A, C, E: Näitusesaal regeneratiivses, antiseptiline, viirusevastased omadused, immuunsüsteemi tugevdamiseks;
• kaltsium, fosfor: Tugiluu, hammaste, lihaskoe, reguleerida kilpnääret metabolismi;
• kaaliumi, naatriumiReguleerida rõhul vee tasakaalu, vere mahust;
• magneesiumi, kloori: Vastutustundlik seedimist, närvisüsteemi;
• raud: On vajalik moodustamine punaseid vereliblesid, vere hüübimist, hemoglobiini.

Kasutamine teatud tüüpi liha inimeste toitumine sõltub vajadusest teatud vitamiine või mineraalaineid:

• kanaliha katted üle 20% päevasest vitamiinide B5, B6, B12, kroomi, fosfori ja väävli ühendid; 62% - vitamiini PP; 120% - koobalti;
• veiseliha See sisaldab 85% päevasest väärtus vitamiini B12, koobalt; 20% - vask, fosfor, väävel, molübdeeni; 40% - PP;

• sealiha katab vajadust koobalti (80%), fosfor, kroom (28%), B4, B6, kaaliumi, magneesiumi, tsingi (15%);
• küüliku- ja kalkuniliha juhtiv fosfori sisaldus (% normist 225).

Tähtis! Liha tselluloosi - täis kasulikke vitamiine B, D, A.

Toiteväärtus ja kalorsus liha

Arvu kasulikud valgud ja aminohapped liha- jõuab 20%. Valk on vaja ehitusmaterjal lihaskoe, luu, sidekoe, osaleb ainevahetusprotsesse, antikehade teket.

Rasvasisaldusega liha sõltub tüübist ja seisundist loom. Rasv lahja pulp on 2%, rasvhappe liiki - 50%. Loomne rasv saavad keha, see on seotud hoone rakumembraanide säilitada vee, energia tasakaalu.

Sisu kahjulik joonis süsivesikuid liha ei ületa 1%. Nad tutvustasid glükogeeni - loomade tärklis, kasulikke toitaineid.

Kütteväärtus (kcal 100 g kohta) sõltub rümba osa:

• Sealiha - 266-486;
• lambaliha - 290;
• veiseliha - 144-287;
• part, hani - 347.

Kõige kasulikum dieet- ja tunnistas:

• kana (170-260);
• Küüliku (179);
• Türgi (190);
• vasikaliha (132).

Tähtis! Kuumtöötlemise ajal energeetiline väärtus ning nende kasutamist BZHU suhe võib muutuda tulenevalt lisatakse õli, sool, maitseained.

Kasulikud omadused liha

Liha küllastunud keha vitamiine ja mineraalaineid, aminohappeid, kasulikud, kerge seedida, kui korralikult ette valmistatud.

Kasu sõltub toote liigist:

• veiseliha - reguleerib mao happesuse, vähendab aneemia, defitsiit tsink, raud, suurendab testosterooni;
• sealiha - vähendab kolesterooli kahjustuste riski kardiovaskulaarsete tüsistuste suurendab potentsi;
• ulukiliha - kasulikud hoone lihasmassi, tugevdada närvisüsteemi, immuunsüsteemi; see moodustab puudumine kasulik aminohapped neutraliseerib kahju välismõjude;
• Hobused - see on antisklerootilist, allergiavastast omadused, parandab seedimist;
• lambaliha - vähendab riski haigestuda diabeeti, kahju kõrge veresuhkur, normaliseerib kõhunääre, küllastunud raud;
• küülik - kasulik lastele, kliinilise toitumise, kerge seedida, see ei põhjusta allergilisi reaktsioone, ei kaota oma kasulikud omadused, kui keedetud.

Sest inimesi, kes tegelevad spordiga või juhtiv aktiivne elustiil, liha on kasulik hommikueine. See moodustab energia kadu on hästi toidab ja valmistub aktiivselt koormusi.

Kasulikud omadused ulukilihaäri:

• lihased on madal kalorsus (120 punkti), tugevdab luid ja hambaemaili;
• kobras liha rikas seleeni vähendab vähiriski ja neuropaatilise haiguste, ateroskleroosi;
• põder kasulik sport toitumine, parandada reproduktiivse funktsiooni, see tugevdab südamelihast, vähendab kahju ületöötamine;
• mäng - normalize närvisüsteemi, omab üldist soodsat toimet.

Tähtis! Mäng - kasulik, madala kalorsusega, ohutu toode, mis ei sisalda kunstlikke koostisosi, mis võivad kahjustada keha.

Loe lähemalt: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-myaso-svoystva-sostav-kaloriynost-norma-v-den.html

Kui see artikkel oli kasulik teile, pane Like ja tellida meie kanal. Ära unusta jagada teavet oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike.