Kala hiidlest kirjeldus, kasu ja võimalikke kahju organismile

Hulgas sorte mereannid poodides, eriline nõudlus on hiidlest - röövellik merekalad pere lestaliste. Kasu ja kahju hiidlest - küsimus huvi kõigile, kes armastavad mereande ja korralik põhjalikku kaalumist.

kirjeldus

Kala on leitud peamiselt Põhja vetes, on püütud, sealhulgas Ohhoota, Barentsi ja Beringi meri.

Iseloomulik värvi see kala ei ole - see võib olla tume, kuni must, või kerge oliiviõli. Muide, see on väga sarnane hiidlest, lest ise, pere, millesse see kuulub. Aga nende eristamiseks on lihtne - hiidlest silmad asuvad ühel pool peas.

Suurus proovi sõltub konkreetsest liigist - näiteks suur Atlandi kala võib olla kuni 5 meetrit pikk ja kaalub üle 300 kg. Palju vähem hiidlest - tavaliselt mass umbes 40 kg, pikkus - 1,2 m Aasia ja Ameerika üksikisikute võib pidada väike -. Et üks meeter pikk ja kaalub kuni 90 kg.

Kuidas valida ja salvestada hiidlest

Tavaliselt kala kauplustes leidub kahte liiki - külmutatud või värske. Valides vajadust keskenduda standard eeskirjad, et määrata kindlaks värskuse.

• Kehal külmutatud kala ei tohiks jää. Kui on, siis tähendab see, et kala vähemalt üks kord sulatatud ja uuesti külmutada - sest see mõjutab halvasti.
• Kui tegemist on värske hiidlest, silmad peaks olema helge ja niiske, ja kui nad on igav - kala hakkas halvenema.
• värsket kala keha on alati elastse, kui vajutate seda sõrmega, siis kiiresti joonde mõlk. Kui keha on pehme ja kaalud kihiga kaetud lima, ostu ei ole vajalik.
• Värske hiidlest peaks lõhnama nagu mereveega. Ebameeldiv lõhn on ammoniaagi näitab, et kala on reostunud.

Hoidke kala külmkapis kodus. Värske - see on soovitatav kehtestada purustatud jääga, kuid isegi siis ei suuda hoida rohkem kui paar päeva. Külmutatud kala on oluline panna sügavkülma enne seda hakkab sulama. Temperatuuril umbes - 18 C ° kuni toodet ei kasutata 5 kuud.

Koosseis ja toiteväärtus hiidlest liha

See kala ei ole liiga palju kaloreid - 100 grammi liha see sisaldab 103-142 kalorit. Põhiosa osa hõivatud valke - 18,9 g, millele järgneb rasva - 3 g, süsivesikud ei ole kättesaadavad.

Liha on väga rikas vitamiinide ja mikroelementide. See sisaldab:

• kaaliumi, fosforit ja magneesiumi;
• seleen;
• kaltsiumi, rauda, ​​foolhapet;
• Vitamiinid B1, B2, B5, B6 ja B12;
• A-vitamiini;
• D-vitamiini;
• E-vitamiini;
• PP-vitamiinist - või nikotiinhape;
• Omega-3 - rasvhappeid.

Vaata ka:Lambaliha rasva saba: kasu ja kahju, omadused, kuidas valmistada

Kasulikud omadused hiidlest

Regulaarne tarbimine hiidlest aitab säilitada hea tervise ja kaitseb paljude haiguste puhul. Lean tõepoolest, kuid rikas eeterlike rasvade Omega-3 liha tugevdab immuunsüsteemi, nii tihti kasutada seda eriti kasulik talvel, kui see on nii lihtne püüda külm.

Peamiselt hiidlest teretulnud, mis see on:

• kiirendab vereringet, see aitab tagada, et hapniku ja toitainetega levib koos vere kaudu organismi;
• See tugevdab veresoonte seinu, mis vähendab trombide tekke riski, infarkti ja insuldi;
• See annab jõudu liigesed inimene.

Kasulik neis sisalduv aine, kaasa organismist eemaldamiseks kahjulike toksiinide, kantserogeenide ja isegi raskemetallid.

Me ei tohiks unustada kõrge proteiinisisalduse koostise. See orgaanilise aine vastutab normaalse hemoglobiini veres, lihaskasvu jaoks hormonaalset tasakaalu, see määrab organismi võimet paraneda vigastuste - alates kärped luumurrud. Sagedased tarbimist see kala süüa hästi kajastatud tervise ja välimuse ja isegi meeleolu.

Loe lähemalt: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

Kui see artikkel oli kasulik teile, pane Like ja tellida meie kanal. Ära unusta jagada teavet oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike.