Kana südame šašlõkk: eelarve ei tähenda maitsetut!

Kebabiretsepte on üle saja. Millest see pole tehtud! Kasutatakse liha, linnuliha, jõekala, erinevaid mereande, rupsi ja köögivilju. Kuid kas olete proovinud kanasüdamete kebabi? Ei? Siis peaksite selle üks kord küpsetama ja kinnitame teile, et see roog lisatakse teie piknikute kohustuslikku programmi. Nii et retsept!

Nõutavad koostisosad

Peamine koostisosa on muidugi kanasüdamed. Kolme portsjoni jaoks vajate 1 kilogrammi. Kuid marinaadi jaoks vajate: sojakaste - 150 grammi; mesi - 100 grammi; küüslauk - 4 nelki; sool - pool tl; pipar või paprikasegu - 1 tl.

Retsept

Loputage kanasüdamed põhjalikult, et nende sisse ei jääks verehüübeid. Järgmisena lase neil mõnda aega sõelale pikali heita, et liigne vesi ära voolata - piisab kümnest minutist. Vahepeal voolab südametest vesi, tükeldage küüslauk peeneks ja sulatage mesi vedelasse olekusse.

Asetage südamed sügavasse kaussi, valage sojakaste ja soe mesi, lisage sool, pipar, küüslauk ja segage hästi. Jätke roog kolm tundi marineerima. Selle aja jooksul saate

instagram viewer

valmistada hapukaks ja korja vardaid. Muide, kuigi südamed on väikesed, sobivad neile kõige tavalisemad vardad.

Kuid kuumus kanasüdamete keetmiseks vajab tugevat. Teil on vaja natuke rohkem söe kui tavalise liha küpsetamiseks. Need on kõik üksikasjad, kuid meil on aeg lõpetada, kuna kolm tundi on juba möödas ja grillil suitseb kivisüsi... Ma tõesti tahan midagi süüa!

Viimane ja kauaoodatud etapp: keerake südamed vardasse tihedalt üksteise külge ja saatke need haaratsisse. Prae pidevalt keerates 15-20 minutit! Väljapääsu juures on teil õrn aromaatne roog, millel on ere originaalne maitse. Eelarve ei tähenda maitsetut! Head isu!

Ja millest ebatavalisest grillite? Jagage oma kogemusi ja retsepte kommentaarides!

Sõbrad, me kasvame ja meid on juba üle 128 tuhande! Meeldib, tellige kanal, jagage meie elu häkke, artikleid ja retsepte - me töötameet saaksite ainult kasulikku ja huvitavat teavet!

Loe ka: