Mõõdeti puuviljade nitraadisisaldust, näidates tulemusi
Selleks, et saak oleks suurem ja viljad valmiksid varem, kasutatakse väetisi. Kuid liigsel kasutamisel kogunevad need viljadesse. Kõik on kuulnud nitraatidest.
Olen juba mitu aastat kasutanud kaasaskantavat nitraaditestrit, et vähemalt mõnikord teada saada nende soolade sisaldust toodetes. Seekord otsustasin neid mõõtmisi näidata supermarketi toodetes.
Mõne puu- ja köögivilja MPC andmed sisestatakse seadmesse. Peate valima soovitud toote ja alustama mõõtmist.
Leiti, et nektariin ja aprikoos sisaldavad rohkem nitraate
Banaan, pirn ja kasvuhoone pikk kurk on normaalsed. Väärtused ekraanil.
Väljalaske MPC andmed ei sisaldu seadmes. Võib -olla on mustal väärtused veidi ülehinnatud.
Vorstis ja ketšupis on nitraadid edetabelitest väljas. Kuigi vorsti jaoks on valitud värske liha mõõde. Kas sellistes kontsentratsioonides on ka nitraate?
Seda seetõttu, et see nitraaditestija mõõdab kogu soolasisaldust. Ja naatriumglutamaat (säilitusaine, mis annab punase värvi) viitab ka sooladele. Ja seda on alati vorstis (ja lauasoolas) palju.
Puud võivad kasvada erineva soola koostisega muldadel ja see mõjutab ka seadme näitu. Neid ei pruukinud isegi väetistega kasta. Ta ei mõõtnud arbuusi ja melonit. Nende melonite mõõtmistega on nii palju videoid. Minu video koos mõõtmistega:
Milline on inimese kehale lubatud nitraatide sisaldus 1 kg kaalu kohta? Kõigepealt vaatame, mis on nitraadid.
Nitraadid on lämmastikhappe soolad ja neid leidub kõikides muldades. Lämmastikku omastavad taimede ja puude juurestikus elavad bakterid. Üldiselt leidub looduslikes kontsentratsioonides nitraate absoluutselt kõigis köögiviljades, puuviljades ja marjades. Lisaks sõltub kõik kultuurist endast:
Nagu näete, on nende sisu erinevates kultuurides erinev. Kuid saagikuse suurendamiseks viiakse pinnasesse nitraate kui kõige odavamat väetist. Inimese kehas olevad nitraadid on iseenesest ohutud. Kuid neid saab muuta nitrititeks ja amiinideks. Ja need omakorda mõjutavad hapniku imendumist hemoglobiini poolt ja pesevad kehast joodi välja.
Kehas on nitraatide sisalduse MPC. WHO on selle näitaja inimese jaoks kindlaks määranud - 3,7 mg 1 kg kehakaalu kohta. Kuid erinevates riikides on see MPC erinev. Näiteks Saksamaal: 50-100 mg ja USA-s 400-500 mg. Võib -olla on selline nitraatide MPC ülehindamine seotud seal tugeva põllumeeste lobiga. Venemaal kehtestatakse järgmised väärtused:
Aga kes mõõdab ja arvutab, kui palju nitraate sa sõid? Saate ületada oma keha MPC-d, süües 200-300 grammi köögiviljasalatit.
Ohtlikumad on toidus sisalduvad pestitsiidid. Puuduvad taskuseadmed nende tuvastamiseks. Ja neid koos nitraatidega kasutatakse laialdaselt taimede ja puude töötlemiseks putukate kahjurite eest. Pole asjata, et Venemaal üritavad paljud suvitajad oma köögivilju kasvatada ja talvevarusid valmistada.