Kuidas sibulat ja küüslauku õigesti säilitada

Üks asi on suure saagi kasvatamine ja teine ​​selle säilitamine. Täna räägime teile, kuidas sibulat ja küüslauku säilitada, nii et ükski pea ei läheks halvaks. Ärge unustage kanalit meeldivaks märkida ja tellida - meil on ainult kasulikku ja huvitavat sisu!

Kuidas määrata sibula ja küüslaugu küpsust

Selleks, et sibula ja küüslaugu saak säiliks pikka aega, tuleb need köögiviljakultuurid õigeaegselt eemaldada. Koristamise ajastus on vaja kindlaks määrata võimalikult täpselt, et saak ei oleks ala- ega üleküpsenud.

Üks kindel märk räägib sibula- ja küüslaugupeade küpsusest - kui enam kui 60% nende põllukultuuride pealsetest on kollaseks muutunud ja hukkunud, siis on pead küpsed ja saagi saab koristada. Küüslaugul on veel üks kaudne märk küpsemisest - õisiku voodikatte pragunemine.

Kuivatamine

Pärast koristamist tuleb põllukultuur kuivatada. Selleks peaksite pead puhastama maast ja liigsest kestast, eemaldama pealsed ja juured. Ärge kustutage nooli täielikult! Jätke sibulale 5 sentimeetrit, et pea saaks sulguda, ja 2 sentimeetrit küüslaugu jaoks. Kuid võite jätta küüslaugu pealsed, et seda saaks patsidesse ladustada.

Järgmiseks peate hajutama pead ühes kihis kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Parim viis on panna köögiviljad võrgupõhja ja seintega plastikust köögiviljakastidesse ning asetada vaatetorni. Sibul ja küüslauk kuivavad 4 kuni 10 päeva. Kuivamisaeg sõltub keskkonna temperatuurist ja niiskusest.

Temperatuuritingimused ja ladustamismeetodid

Sibulat saab hästi hoida temperatuuril 6-18 kraadi mis tahes ventileeritavas kohas. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleks sibulapead 2-3 kihina kokku panna köögiviljakastidesse või panna nailonist suka või puuvillase padjapüüri sisse. Vibuga sukk või padjapüür tuleb üles riputada. Saaki tuleks kontrollida iga kahe nädala tagant ja mädanenud pead tuleks sorteerida, kui need ilmuvad.

Küüslauk on kapriissem köögivili ladustamiseks. Ta vajab temperatuuri 2-4 kraadi ja niiskust mitte üle 70%. Kõrge niiskuse korral imab küüslauk vett, pärast mida hakkab see idanema ja mädanema. Selle köögivilja säilitamiseks kevadeni minimaalsete kadudega tuleb see kokku panna köögiviljakastidesse ja asetada kuiva, külma, külmumisvabasse ruumi.

Originaalsed küüslaugu säilitamise viisid

Küüslauk säilib hästi taimeõlis. Selleks peate koorima nelk kestast, asetama purki, täitma mis tahes taimeõliga ja sulgema kaas. Pangad tuleks hoida jahedas. Seega säilitab küüslauk oma omadused ja maitse ning õli omandab ainulaadse aroomi.

Ja küüslauku hoitakse hästi ka jahus. Selleks peate panema küüslaugu pead purki või kastrulisse ja katma selle ülaosaga tavalise nisujahuga. Mahuteid küüslauguga jahus tuleks hoida ka jahedas ja kuivas kohas.

Kuidas neid köögivilju säilitada? Kirjuta kommentaaridesse!

Sõbrad, meid on juba üle 117 tuhande! Meeldib, tellige kanal, jagage väljaannet - me töötameet saaksite kasulikku ja asjakohast teavet!

Loe ka:

• Kuidas valmistada ayrani 3 minutiga: uskumatult lihtne retsept teie lemmikjoogi jaoks.
• Müüa telliskivimaju: kuidas neid ehitatakse; millised probleemid on varjatud. Isiklik kogemus.

Vaata videot - Säästlik hooldada: gaasbetoonmaja maaküttega.