Kuidas ja millal küüslauku koguda ja kuivatada, et seda pikka aega säilitada. Naabrilt sain teada, milles ma eksisin.

Olen oma aias küüslauku juba pikka aega kasvatanud ja õppinud, kuidas suure küüslaugu korralikku saaki kasvatada ja koristada.

Esiteks sõltub see sordi omadustest, kuid oma osa on ka korralikul hooldusel. Tavaliselt hakkan küüslauku koristama paari noolega, mida ma ära ei murra.

Kui nool sirgendatakse ja koonus koos seemnetega avatakse, on aeg küüslauk koristada. Lisaks vaatan ilmastikutingimusi, kui ennustatakse vihma, siis arvan, et ma ei peaks ootama ja koristama hakkama, et olla õigel ajal enne sademete langemist.

Tööde järjestus.

Olles küüslaugu välja kaevanud, ei eemalda ma seda kohe, vaid jätan peenardele kuivama. Pärast päikeseloojangut trimmin pealseid, jättes 12 cm ja lobe.

Nüüd panin kultuuri pimedasse kohta, et see ikka ära kuivaks. Pärast seda säilitatakse kultuuri kevadeni, seejärel see kuivab.

Kord läksin naabrile külla ja ta korjas just küüslauku. Minu naaber on juba eakas ja tal on suured kogemused maaasjades.

Ta õpetas mulle ka palju. Niisiis, ma küsisin temalt, kuidas ta küüslauku hoiab, ja selgus, et ta säilitas seda pikka aega ega halvenenud.

Selgub, et peate selle korralikult kuivatama. Ta kuivatab sibulad ka aias pärast kaevamist, kuid ei lõigata pealseid, vaid kuivab mõnda aega pimedas kohas, mitte ära lõigatuna.

See on nii, et varre toitained kantakse sibulale. Kuu aega enne koristamist ei tohi küüslauku joota. Pool kuud lamab küüslauk lõikamata, seejärel tuleb pealsed ära lõigata ja sagara jätta.

Pärast kuivatamist pannakse küüslauk karpi, mille põhjas on see jämeda soolaga täidetud. Katab karbi ajalehega, sätib sibulad järjest, sulgeb ajalehega.

Katab ülaosa ajalehega. Säilitab toatemperatuuril siseruumides. See meetod on minu jaoks uus, kuid proovin kindlasti. Kasuks tulevad vanad kingakarbid.

Loodan, et meie artiklist oli teile kasu ja tänutäheks palun tõstke sõrm üles ja ärge unustage kanalit tellida. Järgmise korrani!