Kvass on kõige maitsvam viis end jahutada! Lihtne retsept lemmikjoogi valmistamiseks

Seda jooki võib õigustatult pidada imeliseks. See kustutab janu ja taastab jõu, parandab ainevahetust ja vere seisundit, puhastab soolestikku ja maksa toksiinidest. Teda nimetatakse ka 100 haiguse tervendajaks. See puudutab kvassi. Kuid mitte plastpudelites asuva poe kohta, vaid tõelise omatehtud kohta, mille retsepti me teile pakume.

Nõutavad koostisosad

Nelja liitri kalja valmistamiseks vajate:

• 400 grammi rukkileiba (Borodinsky on suurepärane);
• 100 grammi rosinaid (sobib absoluutselt kõik);
• 10 grammi värsket pärmi;
• 150 grammi suhkrut;
• 4 liitrit vett.

Varuna vajate kolmeliitrist kaanega purki, emaili- või klaasanumat mahuga 5 liitrit, pudeleid ladustamiseks.

Ettevalmistus

• Lõika leib väikesteks tükkideks, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 20 minutiks 160 kraadisesse ahju. Väljund peaks olema kuldse koorikuga lõhnavad krutoonid.
• Asetage krutoonid kolmeliitrisesse purki, valage kaks liitrit keeva veega ja laske täielikult jahtuda (umbes 4-6 tundi).
instagram viewer
• Pärast jahutamist kurna purgi sisu läbi marli (rulli marli 6-8 kihina). Pigistage leotatud kreekerid, pange tagasi purki, valage kaks liitrit keeva veega ja katke kaanega. Lase tund aega tõmmata.

• Tunni aja pärast kurna purgi sisu ja nõruta nõusse, kus juba asub esimese partii leivatõmmis. Sette ei ole vaja tühjendada! Peaksite saama veidi alla nelja liitri kalja.
• Seejärel lahustage pärm 100 grammis leiba infusioonis ja nõrutage ühisesse anumasse. Seejärel lisage suhkur, rosinad; segage hästi, et suhkur oleks täielikult lahustunud. Laske toatemperatuuril 10-12 tundi tõmmata.

Viimases etapis jääb üle ainult jook kurnata, villida villidesse ja panna 4–5 tunniks külmkappi. Kvass selle retsepti järgi osutub tingimata gaseeritud. Head isu!

Kuidas kalja valmistada? Kirjuta oma retsept kommentaaridesse!

Sõbrad, meid on juba üle 110 tuhande! Meeldib, tellige kanal, jagage väljaannet - me töötameet saaksite kasulikku ja asjakohast teavet!

Loe ka:

• Algselt NSV Liidust: senti tööriist, mis vabastab aia ja köögiviljaaia lehetäidest.
• Kas terase asemel saab kasutada GRP -armatuuri? Mõistame probleemi.

Vaata videot - 300 m2 gaasbetoonmaja suurele perele: mille pealt ehituse käigus kokku hoida.