Kas seemned on tervisele ohtlikud ja kui palju võite neid päevas süüa?
Päevalilleseemned võrgutavad oma aroomiga. Mulle, nagu paljudele teistele, meeldib vabadel hetkedel päevalillemaitset nautida. Seemneid, selgub, ei saa kõik süüa. Otsustasin välja mõelda, kuidas neid õigesti süüa, kui palju ja mis kujul.
Tervislikud ebatervislikud seemned
Kui palju seemneid võite päevas süüa, sest võite neid pikka aega närida, aeg möödub märkamatult, kasvab koorega liumägi ja käsi jätkab uue portsjoni sirutamist. Intervjuus endokrinoloogi Tatiana Bocharovale ütles ta, et praetud seemned on tervisele eriti ohtlikud. Neist saavad kantserogeensed ained, mis põhjustavad mitmesuguseid tõsiseid haigusi.
Olen varem märganud, et pärast suuri seemneportsjoneid võib kõht valutama hakata ja soolte funktsioon halveneb. Tatjana kinnitas minu oletusi, et seemneid peaksid hoolikalt sööma need, kes põevad mao- ja soolehaigusi. Ta ütles, et seemned parandavad olemasolevaid patoloogiaid, eriti ohtlik on seemneid süüa kellelegi, kellel on maohaavand, gastriit.
Arst selgitas selle ohu põhjust. Päevalilleseemned on kõrge rasvasisaldusega, näiteks 100 grammi sisaldab 50 grammi rasva. Seemnete kõrge kalorisisaldus paneb neid väikesi seemneid erinevalt vaatama. Peotäis seemneid võib tavalise õhtusöögi või lõunasöögi asendada kaloritega, sest organismi satub 550 kalorit. Sama kogus sisaldub šokolaaditahvlis.
Ülekaalulised ja kõhuprobleemid
Kui sööte korralikult, kui toidus on piisavalt kaloreid, võib vaimustus päevalilleseemnetest kutsuda esile kaalutõusu. Negatiivne mõju soolestikule tekitab seedeprobleeme, ilmneb ärritunud mao sündroom. Kui gastriidil või haavanditel on juba ilminguid, võivad need haigused avalduda täielikult, mis põhjustab tõsist ohtu tervisele. Samal ajal ei saa seemned põhjustada pimesoolepõletikku, kuigi on arvamust, et need kutsuvad esile rünnakuid.
Päevas võib süüa mitte rohkem kui 30 grammi päevalilleseemneid, et vältida liigset kaalu ja sooleprobleeme, maohaigusi. Nii maitsvad kui röstitud seemned on, on need kahjulike kantserogeenide allikad. Seda mõjutab õlis praadimine ja terade soojendamine. Tatiana Bocharova soovitab neid süüa toorelt ja minimaalsetes kogustes.
Nüüd lisan salatitele seemneid, eriti ürtide ja kevadiste köögiviljadega, puistan neid valmis liharoogadele. See annab neile originaalse maitse ja hoiab mind tervena.
Kas sööd sageli seemneid?