Miks kogutakse kasemahla?

Kasemahl on vene kultuuri element. Seda mainitakse lauludes, mida kasutatakse vene ja valgevene köögi valmistamisel. Kuid tegelikult on see magus vesi, joogid on palju maitsvamad. Mis eesmärgil seda siis kogutakse?

Puuviljamahlad on oma omaduste poolest kasemahladest paremad. Niisiis sisaldab õunamahl kuni 10% ja kasemahl 1 kuni 2,5%. Kasemahlas pole nii palju vitamiine.

Samal ajal on kasemahl mõne kasuliku elemendi võrra samast õunamahlast ees. Viimane sisaldab 101 mg kaaliumi, 5 mg magneesiumi, 8 mg kaltsiumi, 4 mg naatriumi.

Kask sisaldab kaaliumi - 273 mg, magneesiumi - 6 mg, kaltsiumi - 13 mg, naatriumi - 16 mg. Lisaks saab kasemahla kontsentreerida, mille tulemusena suureneb toitainete hulk mitu korda.

Kasemahla peamine iseloomulik tunnus on selle ilmumise periood - kevade keskel, mil paljudel inimestel on vitamiinipuudus.

Omal ajal oli kasemahl ainus viis nende täiendamiseks, see oli aeg, kui puuvilju lõunapoolsetest riikidest ei imporditud.

Ja praegu on kasemahl ainus, mis saadakse pestitsiide (ja meie enda aia viljadest valmistatud koduseid mahlasid) kasutamata.

Kasemahla oluline eelis on selle kättesaadavus ja madal hind. Muidugi, see, mida pakutakse kauplustes, hinnaga vastab puuviljatootele ja kui ise kogute, maksab see teile aega.

Lisaks valmistatakse kasemahlast head kvassi, mis võib teie janu ideaalselt kustutada. Seega on kasemahl kevadise dieedi oluline osa, mida ei tohiks alahinnata.

Loodan, et meie artikkel oli teile kasulik ja tänutäheks pange oma sõrm üles ja ärge unustage kanalit tellida. Järgmise korrani!