Kuidas ma avastasin maitsva ja tervisliku köögivilja - Daikoni redis: jagan viljelustehnoloogiat

Kaks aastat tagasi avastasin Daikoni redisordi. Alguses kasutasime seda lihtsalt värskelt, salatites. Ja nüüd oleme õppinud redist peediga käärima! Soovitan soojalt seda varajast köögivilja oma suvilas kasvatada.

Daikoni sort kuulub varakult valmivate redisortide hulka. Idanemisest koristamiseni kulub vaid 90 päeva. Askorbiinhappe sisaldus on 30 mg 100 grammi kohta (võrdluseks: sibulas ainult 5–7 mg 100 g kohta). Marineeritud redist kasutatakse hooajavälisel ajal marineeritud tootena, mis on super tervislik toit!

Kevadiseks kasvuperioodiks kasutame redisorti Daikon Minovase. Daikon sisaldab minimaalses koguses ägedaid aineid.

Aiakultuur eelistab savist ja savist mullatüüpi, see kannab vilja hästi mustal mullal.

Redise jaoks on kõige hullem kuumus. Üle 27-kraadise õhutemperatuuri korral viskab taim välja noole ja hakkab õitsema. Massilise õitsemise nähtuse vältimiseks peate istutama seemneid kevadel võimalikult varakult, sõna otseses mõttes kohe pärast mulla sulamist.

Kuidas me Daikoni redist külvame

Märtsi keskel saabub aeg valmistada peenraid erinevate varajase redise sortide külvamiseks.

Külvame Daikoni kevadel nööri alla või käsitsi külviku markeri alla. Esiteks teeme maasse laiade tihenditega vaod, lisame huumust ja amofoska.

· Puista vao põhja kergelt ja tee sellesse 3-4 cm sügavune kitsas lint, millesse valame vett (1 liitrit iga jooksva meetri kohta).

· Külva ja puista mulda. Redis tõuseb kiiresti, umbes 5-6 päeva. Juur kasvab kiiresti ja 10 päevaks võib see jõuda 30 cm-ni.

· Taim kasvab niiskuse mõjul, mis on koondunud mulla sügavatesse kihtidesse.

· Aeg-ajalt kastke vaod, veetarbimise määr on nüüd 2-3 liitrit jooksva meetri kohta. On vaja tagada, et vesi tungiks mulla sügavatesse kihtidesse. Me ei kasta vahekäike.

· Pärast jootmist vabastame vagude põhja, kuid kui lehed kasvavad, lõpetame selle tegemise, kuna lehed katavad vagude põhja.

· Võitleme ristõielise kirbuga. Pärast idanemist kasutame korduvat pihustamist bioloogilise tootega Aktofit, lisades vedelseepi. Lehetäide peletamiseks lisage preparaat Bi-58.

Kevadine redis on väga tervislik, maitselt peaaegu magus, minimaalse mõruainesisaldusega. Erilist tähelepanu väärib roosa sort Ostergrus.