Useful content

Ma pole elu sees maitsnud mahlasemat liha! Jagan täidisega kebabi retsepti

Nüüd leiate rohkem kui kakssada grillroogade retsepti. Millest neid ei tehta ja kuidas neid ei marineerita! Leidub isegi selliseid eksootilisi liike nagu jaanalinnukebab või veinis marineeritud krevetid. Kuid kas olete kuulnud, et selle traditsioonilise roa liha saab täidisega täita? Sellest räägib teile meie foorumi liige Sergey.

Ma pole elu sees maitsnud mahlasemat liha! Jagan täidisega kebabi retsepti
Ma pole elu sees maitsnud mahlasemat liha! Jagan täidisega kebabi retsepti

Kus on retsept

Retsept on üsna kuulus ja seda saab hõlpsasti Internetist leida. Õigemini nimetatakse seda: sealiha rullib peekoni / seente / kana või köögiviljadega täidetud šašlõkki - võimalusi on palju. Nõu sobib nii grillile kui ka ahju. Tõin välja oma retsepti, mida jagan.

Selle retsepti järgi liha on väga mahlane. Siin mängivad tohutut rolli hakklihad, segatud sibula ja juustuga. Sulatatud juust seob justkui vedelikku ja takistab selle lihast aurustumist. Sibul on täiendava niiskuse allikas ja hakkliha jaoks kasutatud kana jalad eristuvad pehme ja mahlase liha poolest. Tunnistan - see kulinaarne meistriteos avaldas mulle muljet.

Mida on vaja selle roa valmistamiseks

Nõutavad koostisosad:

  • Sealiha, kael või õlg.
  • Kana hakklihad.
  • Juust.
  • Šampinjon.
  • Sibul.
  • Sool, must pipar.

Kuidas süüa teha

Lõika liha 1,5–2 sentimeetri paksusteks praadideks. Pekske praed kindlasti kergelt lahti. Pekske ära mitte kõvasti, vaid sõnast "kergelt!" Selleks pange praad kotti ja koputage seda tavalise rulliga. Seejärel lisage lihale mõlemalt poolt veidi soola ja pipart.

Fotoallikas avaldamiseks: vm.tiktok.com/ZSJ1kAoNY/

Edasi valmistame täidise. Sega üks kilogramm kana hakkliha 150 grammi peeneks hakitud šampinjonidega; 150 g sibulat, tükeldatud väikesteks tükkideks; 150 gr riivjuustu. Valige juust oma maitse järgi - võite kasutada tavalist vene, suluguni või parmesani. Maitsesta täidis vähese soola ja pipraga.

Kana hakkliha, sibul, riivjuust. Jääb lisada peeneks hakitud šampinjonid ja segada hästi.

Kui hakkliha on valmis, tuleb see pakkida praadi - rullide valmistamiseks. Hakkliha kogus tuleb valida nii, et liha kataks selle täielikult. Pange valmis rullid 30–40 minutiks sügavkülma. See on vajalik selleks, et rullid oleksid vardas hästi kinni keeratud.

Pange täidis pekstud praadisse.
Rullid saadetakse sügavkülma 30-40 minutiks.

Sel ajal, kui liha on sügavkülmas, süüta grill. Kui söed on peaaegu valmis, lõigake rullid 5–6 sentimeetri pikkusteks tükkideks, nöörige need vardadesse ja keetke. Seda šašlõkki praaditakse söel 20–25 minutit.

Vardale keeratud portsjonitükid rulli.
Ma pole elu sees maitsnud mahlasemat liha! Jagan täidisega kebabi retsepti

Kui ilmastikuolud ei luba grilli sütitada, küpseta täidisega rullid ahjus. Selleks levitage lõigatud rullid küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju 1 tunniks temperatuurini 190 kraadi. Ja edasi, head isu!

Kas olete keetnud täidisega kebabi? Kirjuta kommentaaridesse!

Sõbrad, meid on juba 68 tuhat! Meeldib, tellige kanal, jagage väljaannet - me töötame et saaksite kasulikku ja asjakohast teavet!

Loe ka:

  • Miks "kõrvad" aknalaudadele: me räägime nende tegelikust eesmärgist.
  • Elektriku õudusunenägu või mida juhtmetega mitte teha: rõõmsameelne fotovalik.

Vaata videot - Mini-rehielamu sendi eest: kuidas sai dachast noore pere alaline kodu?

Ma pole elu sees maitsnud mahlasemat liha! Jagan täidisega kebabi retsepti
Alaline raketise: mis see on ja kuidas seda taotleda?

Alaline raketise: mis see on ja kuidas seda taotleda?

Klassikaline raketise vundament elamu äärelinna kodus - mitte rohkem kui ajutine struktuurValmist...

Loe Rohkem

Miks betooni lisab muna?

Inimkond on hoone tuhandeid aastaid, siis tuleb märkida, jõudis sel juhul palju kõrgus: See on ai...

Loe Rohkem

Mis on grillage ja millised on selle variandid?

Mis on grillage ja millised on selle variandid?

Enam või vähem tõsine ehitus kohapeal nõuab esinemist usaldusväärne, mis on ehitatud vastavalt, b...

Loe Rohkem