Kuidas eristada originaalset veini võltsist: mõned minu viisid

Ma ei ole suur veinisõber, kuid pühade ajal naudin paar lonksu seda elujõulist jooki. Juba ammu on teada, et kvaliteetset kuiva veini, kui seda mõõdukalt tarbida, võib nimetada tervisele kõige kasulikumaks joogiks. Kuid täna võite võltsinguga kokku puutuda isegi kõige kallimates supermarketites.

Viimastel aastatel on olnud palju pettureid, sest veinitehased on nüüd erakätes. Muidugi ei räägi me kuiva veini suurtootjatest, kes hindab oma mainet, vaid maa-alustest tehastest, kus sõidetakse asendusainega.

Neil kasutatakse mitmesuguseid toidu lisaaineid, lõhna- ja maitseaineid, paksendajaid ja muid jama, mille tõttu veinid muutuvad mitte ainult "mittesöödavaks", vaid ka tervisele ohtlikud. Selleks, et mitte kahjustada ennast ja oma lähedasi, otsustasin teada saada, kuidas määrata kuiva veini kvaliteeti.

Veini autentimise meetodid

Hakkasin teavet otsima, pidin palju artikleid uuesti läbi lugema, kuni mul oli piisavalt (võhiku jaoks) teavet. Sain teada, et võltsingu tuvastamiseks on kaks võimalust: poes või kodus. Ma tõesti tahan, et see teave aitaks paljusid ostjaid.

Mida poes vaadata

Enne veini ostmist peate uurima etiketti ja sellel olevat teavet.

Tasub pöörata tähelepanu valmistamise kuupäevale. Silt ise või pigem selle kleepimisviis võib võltsingu välja anda. Tehases on see liimitud automaatidega, nii et löögid on ühtlased, korralikud. Kui silt kleebiti käsitsi, ilmuvad plekid. Igal pudelil peab olema aktsiisimärk.

Pudel ise pole vähem tähtis. Kvaliteetset veini ei valata liiga tumedatest ega läbipaistmatutest anumatest. Kuid kurjategijad kasutavad sageli selliseid trikke, nii et asendusveinis pole setet näha. Hoolimatud tootjad varjavad kuiva veini madalat kvaliteeti sageli valades seda keerukatesse pudelitesse. Paljud ostjad langevad selle triki alla.

Setete kontrollimiseks pöörake pudel tagurpidi ja vaadake valguse sisu. Kui vein on looduslik, siis on see selge ja mitte liiga paks.

Vidinate abil kontrollimiseks on veel üks võimalus. Peate nutitelefonis aktsiisimärgi skannima ja selle ehtsust kontrollima. Kui kaubamärk pole võlts, siis tuleb teavet mitte ainult veini enda, selle tootja, vaid isegi poe kohta, kus seda veini müüakse.

Kodus kuiva veini kontrollimine

Kui poes klienti miski ei ärritanud, saate kodus jätkata:

1. Hea kuiv vein korgitakse ainult korkkorgiga, mitte kunagi plastkorgiga. Pärast väljavõtmist tasub nuusutada. Kui kork on murenenud, tunnete hallituse lõhna, siis on vein halva kvaliteediga.
2. Vala klaas veini ja võta lonks. Alkoholi, äädika või liigse happe lõhn on võltssignaal.
3. Nüüd peate klaasi valama söögisoodat. Looduslik toode muudab viinamarja tärklise olemasolu tõttu värvi, muutub violetsiniseks. Aseainega ei juhtu midagi.

Lugesin ka kuiva veini kvaliteedi kontrollimise kohta glütseriini, kadakamarju kasutades, kuid mul pole neid tooteid kunagi. Mis puutub muudesse näpunäidetesse, siis olen neid kõiki proovinud. Tõepoolest, nad teevad seda.

Kuidas saate aru, et see on kvaliteetse kuiva veini pudel?