Miks küüslauk ladustamise ajal mädaneb

Küüslauk annab roogadele mitte ainult peene maitse, vaid on ka ladustamisel nõudlik. Paljud meist ei tea, kuidas seda korralikult säilitada, ja seetõttu hooletusse selle kasvatamine.

Seetõttu peavad paljud meist seda supermarketist ostma, kuid seda saab kasvatada ja kodus hoida. Lagunemisprotsessi on üsna raske peatada, seetõttu on tõhusad ainult ennetusmeetmed.

Järgnevalt peatugem sellistel olulistel aspektidel nagu küüslaugu säilitamine mädanemisest.

Seenehallituse areng

Hallitus ilmub tavapäraselt 3 kuud pärast ladustamise algust ebasoodsates tingimustes. Rohelise hallitusse nakatumise korral muutuvad küüslauguküüned loidaks. Pealegi ilmuvad neile kollased laigud.

Niisiis, haigust põhjustavad seene bakterid hoitakse mullas, taimejäätmetel, siseruumides ja konteinerites. Nad arenevad aktiivselt kõrge õhuniiskuse korral.

Emakakaela mädanik

On märkimisväärne, et just see haigus avaldub küüslaugu säilitamisel sageli. Sellisel juhul on küüslauguküüned kaetud halli õitsenguga - seente eosed. Selle nakkuse peamine põhjus on juba saastunud istutusmaterjal.

Penitsilloos

Küüslaugu penitsilloosi haigus ilmneb 2 kuud pärast saagikoristust. Kui küüslauku hoitakse kuivas kohas, kuivavad nakatunud pead kiiresti.

Kõige sagedamini areneb haigus ladustamise ajal küüslaugupeade mehaaniliste kahjustustega. Selle tulemusena võivad bakterid tungida läbi igasuguste lõikude. Küüslaugupeadele ilmuvad helekollased, mis lõpuks kaetakse sinakasrohelise hallitusega.

Oluline on märkida, et see haigus mõjutab mitte ainult küüslauku, vaid võib hävitada ka kõik puuviljad või köögiviljad.

Soovitan lugeda oma vabal ajal:
Arst käskis mul iga päev Kalinat juua - see päästis mu tervist
Kuidas riigis kahe päeva jooksul madudest lahti saada, on ohutu.
Üks kõige produktiivsemaid tomati sorte - 13 kg. põõsast.

<< Kui artikkel teile meeldis,kõrvalpane sõrm ülesjatellige kanal- kanali sisu paremaks muutmiseks >>