Paastunud õuntega pirukad: selle retsepti järgi valmistatud pirukad on väga pehmed ja lõhnavad

Õunadest lahjade pirukate valmistamiseks vajate lihtsaid tooteid, mis on igal koduperenaisel. Me vajame:

värsked õunad - 2 kg;
kuivpärm - üks supilusikatäis;
suhkur - 300 grammi;
sool - näputäis;
päevalilleõli - klaas;
jahu - umbes 1 kilogramm;
kaneel (valikuline) - 2 tl;
sidrunimahl (valikuline) - 3 tl;
keedetud soe vesi - 1 liiter;
vanillisuhkur - pool tl.

Samm 1. Sõtku pehme pärmitainas, lisades sellele päevalilleõli ja vanillisuhkrut. Lase tainal üles tulla, siis purusta ja lase uuesti üles tulla.

2. samm. Kuni tainas on tulemas, valmista pirukatele täidis. Koori õunad ja eemalda seemned. Lõikasime õunad väikesteks ruutudeks. Kui õunad on väga hapud, lisage neile suhkrut.

3. samm. Eelsoojendage pann ja valage sisse päevalilleõli. Pange viilutatud õunad praepannile ja hautage neid pidevalt segades kõrgel kuumusel (nii eemaldame õuntest liigse niiskuse). Praadimise ajal lisage õuntele sidrunimahl.

4. samm. Pange hautatud õunad kaussi ja lisage neile kaneeli, segage. Lase õuntel jahtuda.

5. samm. Sõtku tainas ja lõika sellest väike tükk. Rullige tainatükk välja ja pange sellele täidis, ühendage tainaservad ja moodustage pirukas.

6. samm. Pange päevalilleõliga määritud küpsetusplaadile moodustunud pirukad õmblusega allapoole. Määri pirukad pealt taimeõliga. Lase pirukatel 15 minutit kerkida. Mürgitame selle 180 kraadini kuumutatud ahjus ja küpsetame 50-60 minutit.

7. samm. Tõmmake pirukad ahjust välja ja määrige silikoonharja abil kohe kuuma veega (võite vette lisada veidi sidrunimahla). Pehmed ja aromaatsed õunakoogid on valmis!