"Kas hoiate leiba kotis? Sa ei austa iseennast ”

Tuline tervitus, seltsimehed!

Täna on päevakorras leib ja selle säästlik hoidmine kodus. Ma pole kunagi arvanud, et lihtsas igapäevases olukorras on nii palju nüansse. Mu õde, olles minu köögis käinud, oli nördinud leiva kotis hoidmise pärast.

Ma pole sellele kunagi suurt tähtsust omistanud. Juhtus nii, et peres sööb leiba ainult mees ja ma ei puutu leiba üldse. See lebab ja lebab kotis riiulil spetsiaalselt selleks ettenähtud plaadil - noh, keda saate sellega üllatada?

Kuid mu õe sõnul on leiva kotis hoidmine toote lugupidamatuse kõrgus.

Ainus pluss pätsile ja plastpakendist leivale on kaitse kuivamise eest. Lõppude lõpuks, kui panete lihtsalt leiba kappi, siis järgmisel päeval see kuivab ja lakkab olemast pehme. Ja veel ühe või kahe päeva pärast - võib-olla on see kasulik ainult kreekerite jaoks.

Siin lõpevad paketi eelised. Varjatud oht tuleb esile. Suletud kott on alati kondenseerunud (liigne niiskus), ehkki pole esmapilgul alati märgatav. Kõik kannatavad selle all:

• Suur niiskusesisaldus pehmendab leiba ja muutub kummiks. Päts on endiselt päts, kuid maitse poolest hakkab see leivale tõsiselt kaotama, mida hoiti sobivamates tingimustes. Pange tähele, kui teile meeldib maitsvalt süüa!

• Inimesed pole küpsetamisega üksi. Hallituse tekkeks on parimad tingimused niiskus ja toit. Tavaliselt tuvastab inimene selle olemasolu alles pärast seda, kui mikroorganismide koloonia on juba ulatuslikult jõudnud. Kuid tegelikult hakkab hallitus arenema palju varem, rikkudes leiva maitset.

• Hallitusseened pole ainult tüliks. Isegi väikestes kogustes on need inimkehale ohtlikud. Immuunsuse, hingamisteede ja seedetrakti jaoks. Kottist leivaga toitmine halvendab teadvusetult tema tervist.

Pealegi ei piisa ainult pakendi avamisest ühel küljel. Jah, augu ümbruses niiskus väheneb ja sinna voolab värsket õhku. Kuid leiva teises otsas areneb hallitus endiselt aktiivselt. Ja sealt levige kogu leivale.

Tähtis! Koorikute lõikamine leivalt on kasutu harjutus. Suure tõenäosusega on seene eosed kogu leiva juba kinni püüdnud.

Kuidas leiba õigesti kotis hoida: see on hea nii tootele kui ka inimesele

Kuid mõnikord pole muud võimalust kui küpsetiste kotis hoidmine. Sellisel juhul saate probleemi lahendada üsna lihtsalt. Torka kahvliga "kookon" läbi koti kogu ala. See tagab ventilatsiooni, korrektse niiskustaseme ja hoiab ära hallituse leiva või leiva kiire haaramise. Proovisin - säilib hästi ja maitseb järgmisel päeval paremini.