Millal taliküüslauk aiast eemaldada, et sellel oleks parem ja pikem säilivusaeg? Kuidas määrata puuviljade küpsusastet tüübi järgi

Õigesti valitud koristusperiood mõjutab otseselt köögivilja säilitamise kestust. Kui küpseta küüslauk maast välja võetakse, on suur tõenäosus, et see püsib vaid paar kuud. Õhuke habras nahk ei saa nakatumise usaldusväärseks takistuseks.

Pidin eemaldama üleküpsenud küüslaugu, mille pead koristamisel murulauguks murenesid. Paljud küüslaugud olid mädanenud, teised olid maasse kadunud.

Puhastusajad

Talvise küüslaugu kasvuperiood kuni tehnilise küpsuseni on veidi üle 3 kuu. Selle kaevamise ligikaudne periood on juuli keskpaigast augusti lõpuni.

Küüslaugu täielikku bioloogilist küpsust mõjutavad mitmed tegurid:

· Hinne;

· Kliima ja väljakujunenud suveilm;

· Põllumajandustehnika.

Köögivili valmib kuuma ja kuiva ilmaga kiiremini, kui see kasvab kergel, hästi kuivendatud pinnasel. Vihmad provotseerivad kasvu vananemise kahjuks, pead on suured, kuid nahk püsib pikka aega habras.

Küüslaugupealsete jälgimine ja 3-4 pea valikuline kaevamine aia erinevatest servadest aitab mul koristusaega täpselt määrata.

Küpsuse tunnused

Talvine küüslauk moodustab nooled, millele moodustuvad õhupirnid - seemned. Selleks, et taime ei nõrgeneks, on tavaks nooled eemaldada (neid saab kasutada toiduks). Kuid just sibulate küpsemine annab märku saagi valmisolekust koristamiseks.

Jätan mõned küüslaugunooled kärpimata ja jälgin nende seisukorda. Niipea kui "pea" kate lõhkeb ja sibulad ilmuvad, on aeg teha proovikaev.

Peade kontrollimiseks ja lõpliku koristuskuupäeva kindlaksmääramiseks on vaja proovida küüslauku. Kaevan aia erinevatest otstest küüslaugu sisse ja võtan pea nelkideks lahti.

Kaevamiseks valmis küüslaugul on järgmised omadused:

· Pea on kaetud sordile omase värvusega kuiva "pärgamendi" nahaga;

· Nelk valatakse, igaüks on suletud tiheda kestaga;

· Küüslauguküüned tihedalt varre külge eraldatakse vaevaga.

Küpseta köögiviljal on niiske õhuke nahk, hambad on pehmed ja pehmed. Noore küüslaugu maitse pole nii terav, lõhn pole hääldatud.

Vahel pean ilma tõttu küpsema talveküüslaugu enne valmimist. Kui vihma ennustatakse, ei näe ma probleemi küüslaugu eemaldamiseks 8–12 päeva varem.

Kaevan taimed hoolikalt üles ja sidun kimpudeks, riputan nad küpsemiseks kuuri. Ma ei lõika juuri ja varsi. Küüslaugu jaoks on katte tugevdamiseks piisav 2-3 nädalat kuivas ja ventileeritavas kohas.

Nahk muutub tihedamaks, köögivili on ladustamise ajal kaitstud haiguste eest.