Kuidas valida ohutuid mandariine

Juba uuele aastale lähemal on poodides hinnad paisutatud. Kuid kuigi taskukohase hinnaga kuskilt ikka leiate, varume mandariinid uusaasta toidulauale. Mis saab uus aasta olla ilma mandariinideta? Eriti lastel.

Kuid oma populaarsuse tõttu üritavad eksootilised puuviljad meile eksportida ka neid, kelle toote kvaliteet jätab soovida. Tundub, et miski, mis ei tundu eriti meeldiv, peaks maksma vähem, kuid pühade-eelses saginas parimate läheduses puudumisel võtsid nad mõnikord sellised üles, mõtlemata, et mõnikord need viljad võivad olla ohtlik.

Esimese asjana tahan lugejate tähelepanu juhtida mandariinidega. roheka nahaga. Nüüd ei kirjuta supermarketid päritoluriiki. Tahaksin selle kohta küsida seadusandjatelt, et saaksime tõde teada. Näiteks võivad rohekad mandariinid olla ohutud ja isegi väga lõhnavad, kui need on toodud Abhaasiast ja neil pole lihtsalt aega küpseda. Kuid mõnest teisest riigist võivad haige puu viljad olla ebaküpsed. Kuid see võib olla äärmiselt kahjulik.

Riiulitel näete sageli seda mandariini

super sile ühtlane läikiv nahk. Nii et tundub, et sellised ilusad, kindlasti kasulikud, tervislikud puuviljad. Kuid sära ja siledus on sageli märge puuvilja töötlemisest erinevate vedelike, isegi keemiaga.. Kuid me ei viska koort sageli ära, küpsetame neist kompotte ja valmistame muid erinevaid jooke.

Mõnikord pole see lihtne koor on läikiv, juhtub, et see isegi kleepub kätele, kui võtate puuvilja peopesa, nähtamatu keemiakihi. Sageli töödeldakse mandariini gaasiga - etüleen. Selline töötlemine on tervisele äärmiselt kahjulik.

Kui mõelda, miks mandariini töödeldakse, siis on sellel väga häid põhjuseid. Mandariinide ja mitte ainult mandariinide koorel, mis on üsna rahulikult taluv, võivad Vahemere kärbeste vastsed jääda elusaks ja vigastusteta.

Koores saate eristada kahjurite võimalikku esinemist välimuselt. Torkekohtades, kus vastsed ladestuvad, muutuvad nad mustadeks täppideks. Valige mandariinid hoolikalt, sest nahk on mustadest punktidest puhas.

Meenuta aega, millal kas Sotšis raiuti palme? Nii tulid need kahjurid meie riiki koos teiste riikide puuviljadega. Seetõttu ärge unustage hügieenieeskirju - peske kõik tsitrusviljad alati põhjalikult. Ja kuidas ma pesen (mind nõustas naine, kes töötas varem aastaid sanitaar- ja epidemioloogilises jaamas), räägin teile rohkem.

Kuid kõigepealt annan veel ühe tüüpi mandariini, mida ma ei soovita üldse osta. Need on viljad, mis on koor, mis tundub, et see on paberimassist eraldunud. Vajutame koort ja mõlk jääb alles ning vili pole ümmargune, justkui oleks kõik kortsus. See on märk külmumisest-sulamisest ja ebaõigest ladustamisest. Kui see oli lühikese aja jooksul külmunud, on pool koorest ainult koor. Kuid sellest on peaaegu võimatu aru saada. Aga kui see tuli viljalihale ja siis sulatati, siis viljad muutuvad igasuguste kahjurite elupaigaks. Selline mandariin halveneb kiiresti, seda ei saa pikka aega säilitada kui tervisliku eluviisiga toodet. Ja kuna see mädaneb kiiresti, tähendab see, et ohutusest ei saa enam rääkida.

Kuidas ma saan oma mandariini pesta? Esiteks hoian neid söögisooda ja pesuseebi lahuses. 15 minuti pärast loputan neid igaüks eraldi jooksva vee all ja loputan põhjalikult igast küljest. Võimalusena soovitas keegi isegi äädikavees hoida ja loputada. Tselluloosist koorides peaksite alati hoolikalt uurima iga viilu kahjurite jälgi. Ja kui sulle meeldivad kooritud joogid, siis soovitan sul kauem keeta.

Olivier Margarita Simonyanist: Proovisin tema retsepti - minu arvates tavapärasest palju maitsvam

Soola heeringat ja valmista karusnahk 3 päeva enne uut aastat

Ma ei viska kunagi Hiina sushirulle ära. Nii palju kasulikke kasutusviise