Maitsvad kartulid vana pere retsepti järgi.

Kõige maitsvamad toidud, mida lapsepõlvest mäletan, on vanaema vene ahjus valmistatud puder ja kartul. Seda maitset ei unusta kunagi!

Muidugi pole kaasaegses korteris pliiti, kuid seal on üsna hea ahi. Kord proovisin kartuleid küpsetada oma armsa vanaema retsepti järgi ja sellest ajast peale, kui tahan oma perele millegi maitsvaga meeldida, küpsetan selle lihtsa roa.

Kartul erineb maalähedasest versioonist veidi, kuid tuleb ka väga maitsev.

Retsept:

Vajame umbes 500 grammi kooritud kartuleid, pool liitrit kõrge rasvasisaldusega piima ja veidi soola. Need, kes eelistavad süüa ilma "valge surmana", saavad ilma selleta hakkama.

Pese kartulid hästi ja lõika õhukesteks viiludeks.
Vajame ka kõrgete külgedega küpsetusnõu. Mulle meeldivad kõige enam klaasvormid: toit ei kleepu nende külge ja roog näeb ilus välja. Pealegi pole neid vaja õlitada.

Pange kartuliringid vormi, hõivates mitte rohkem kui 1/3 osa. Seejärel täitke kartul piimaga ja lisage näputäis soola. Kartul peaks olema täielikult piima all.

Kuid vedelik ei tohiks ulatuda vormi servadeni, nii et piim ahjus küpsetamise ajal ei pääseks.

Panime tassi kartulitega eelsoojendatud ahju ja keedetakse üks tund 180 kraadi juures.

Järk-järgult imendub piim kartulitesse. Siis moodustub peal koor, mis meenutab kõva sulatatud juustu välimust ja maitset.

Sellise lihtsa ja soodsa roa abil saate toita mitte ainult oma leibkonnaliikmeid, vaid te ei häbene ka külalistele pakkuda. Ja kui teil on olemas kodune piim, siis osutub roog lihtsalt võrreldamatuks!

Kui meie artikkel oli teile kasulik, siis pange oma sõrm üles ja ärge unustage kanalit tellida. Järgmise korrani!