Ärge visake mandariininahku ära, need tulevad ikka kasuks!
Uue aasta eel algab mandariinihooaeg. Neid lõhnavaid tsitrusvilju ostetakse kilogrammides. Pärast pidu on alati terve mägi mandariinikoori. Tavaliselt viskavad koduperenaised ülejäägid prügikasti või põletavad ära.
Tegin seda ka varem, kuni sain teada, et mandariinikoori saab kasutada mitmel viisil. Kuid enne mandariini koorimist tuleks see põhjalikult pesta, eelistatavalt puu- ja köögiviljade pesemiseks mõeldud spetsiaalse vedelikuga.
Siis peate koore levitama tasasele pinnale, nii et see kuivaks. Kui viskate kõik kuhja, siis koor ei kuivata, vaid kaetakse hallitusega.
Visake vars ja kõik valged mandariini nöörid ära.
Kuivatatud koor tuleb tükkideks murda ja valada tihedalt suletavasse anumasse: kaanega klaas- või plastpurg. Selles vormis võib mandariini koort säilitada terve aasta.
Mandariini kuiva koore kasutamise viisid:
- lõhnav lisa teele. Kuivatatud koore tükid võib lisada teele vahetult enne keetmist või segada teelehed eelnevalt väikeste kooretükkidega. Sel viisil on see veelgi parem, sest teelehed on küllastunud mandariini lõhnaga ja jook osutub väga aromaatseks ja maitsvaks. Mandariinikoorte kasutamise suur pluss on see, et see toidulisand on loomulik ega kahjusta meie tervist.
- muuks otstarbeks jahvatan koore kohviveskil. See pulber on suurepärane maitseaine küpsetamiseks ja maitsestamiseks. Seda hoitakse pikka aega, kui purk on tiheda kaanega suletud. Tangeriinipulber võib vanilliini hõlpsasti asendada. Selle meeldiv aroom annab küpsetistele suurepärase maitse ja lõhna.
- ravim nohu vastu. Nagu kõik teavad, on tsitrusviljades palju C-vitamiini ja mandariinid pole erand. Teadlased väidavad, et koor sisaldab veelgi rohkem C-vitamiini kui viljaliha. Seetõttu on väga kasulik teha mandariinipulbriga infusioone ja juua seda nohu korral.
Joogi valmistamiseks vajame ühe klaasi vee jaoks ühte supilusikatäit pulbrit. Keeda vett pulbriga 5 minutit ja lase sellel tõmmata kaks kuni kolm tundi. Seejärel kurna jook ja joo enne söömist nii palju, et klaasist piisab üheks päevaks.
- kosmeetika näonahale: mask, koorija ja toonik. Kõiki neid tooteid saab valmistada pulbrist. Maski ettevalmistamiseks peate võtma 1 tl. pulber, 1 munakollane, 1 tl. hapukoor. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja kandke puhastatud nahale.
Loputage 10 minuti pärast. Nahk näeb välja värske ja puhanud.
Koorija valmistamine on väga lihtne: pudru lisamiseks lisage pudrule veidi vett. Peske oma nägu selle koostisega.
Toonik saadakse, kui lisate veele väikese pulbri, lasete sellel pruulida ja pestakse seejärel nägu selle lõhnava veega.
- koi peletav ja lõhna- ja maitseaine. Koi ei meeldi tõesti mandariinide lõhnaga, nii et kapis peaks olema kuivad koorikud ja koi võib unustada. Lisaks lõhnavad kapis olevad riided väga hästi.
Head uut aastat teile !!!
Kui meie artikkel oli teile kasulik, siis pange oma sõrm üles ja ärge unustage ka kanalit tellida. Järgmise korrani!