Mis õli on praadimiseks kõige kahjutum: arstide arvamus.
Kõik teavad, et praetud toit on meie kehale kahjulik. Kuid tavalistest roogadest on nii raske loobuda. Mida saaksime teha, et vähendada praetud toidu negatiivset mõju meie tervisele? Kõigepealt soovitavad eksperdid pöörata tähelepanu toiduvalmistamiseks kasutatavale õlile.
Ajakirja Health News andmetel on arstide arvamuste ja analüüside põhjal tõestatud, et kõige rohkem parim variant on kookosõli, mida saab pidevalt praadida kuni 8 tundi praadimine. Seda tüüpi õli ei oksüdeeru selle aja jooksul ega kahjusta keha pärast praetud toidu söömist.
Isegi laps teab oliiviõli eelistest. Seda kasutatakse mitte ainult salatite valmistamiseks, mis omandavad erilise maitse, vaid ka praadimisel. Praetud oliiviõli ei kasutata selle kõrge hinna tõttu nii sageli, kuid see võib seal ilma asenduseta püsida kauem kui 20 tundi.
Selle väljaande teadlased mainivad haruldast avokaadoõli, mis sisaldab palju oleiinhapet. Avokaadoõli on väga kasulik inimestele, kellel on kõrge vererõhk ja südamehaigused.
Odavaim variant on päevalilleõli. Seda kasutatakse kõige sagedamini fritüürides ja praepannides nii kodus kui ka avalikes toitlustusettevõtetes.
Seda tüüpi õlis on palju E-vitamiini, mis on meie organismile väga vajalik. Päevalilleõli ainus puudus on asjaolu, et seda tuleb sügavas rasvapannis praadides sageli vahetada.
Kui meie artikkel oli teile kasulik, siis pange oma sõrm üles ja ärge unustage ka kanalit tellida. Järgmise korrani!