Mitte kõik ei tea, kui lihtne on nuga teritada sõna otseses mõttes 3 minutiga!
Ükskõik, mis nuga ostate, muutub see varem või hiljem igavaks ja selleks, et see uuesti teravaks saaks, tuleb seda teritada. Mõne jaoks võib see tunduda väga raske ülesanne, kuid kiirustan teile kinnitama, et igaüks saab selle ülesandega hakkama.
Nuga on teritamise kvaliteedi kontrollimine väga lihtne (arvan, et paljud teavad sellest), peate lihtsalt võtma paberilehe ja proovima seda noaga lõigata. Kui nuga on terav, teeb ta seda probleemideta, kuid kui nuga ei taha paberit lõigata või ei lõika, vaid rebeneb, siis on aeg seda teritada.
Nugade teritamiseks on palju võimalusi, kuid kõik ei tea, kuidas seda kiiresti teha ja kõige tähtsam on lihtne!
Kiireim viis noa teritamiseks on veskil. Kuid see nõuab teatud oskusi ja kõigil majas pole sellist masinat, nii et jätame selle võimaluse professionaalidele.
Võite osta ka spetsiaalse noateritaja (käsitsi või elektriga). Selle abiga saate noa sama kiiresti teritada, kuid ka siin pole kõik nii sujuv. Tavaliselt piisab sellistest odavatest seadmetest mitme teritamise jaoks või pole nad üldse võimelised nuga teritama, kuna sageli pole nende kvaliteet parim. Muidugi on professionaalseid nuga lõikureid, kuid need maksavad palju raha, nii et ma ei paku ka seda võimalust.
Nüüd ma näitan sulle lihtsat viisi nugade teritamiseksmida olen kasutanud juba üle aasta!
Vajame kõige tavalisemat smirgibaari (Boat), mida müüakse igas riist- või riistvara poesnüüd võivad paljud öelda, et noa teritamine terituskivil võtab väga kaua aega, kuid ma näitan teile, kuidas seda teha vaid mõne minutiga).
Samuti vajame mingit kaussi või väikest kaussi vett.
Esimene samm on ploki niisutamine veega. Seejärel paneme selle väikesele tahvlile (nii et latti oleks kergem hoida ja laud ei segaks meid) ja jätkame teritamist, kinnitades noa vardale 15 - 20 kraadi nurga all.
Esiteks teritame üht külge (teraga endast eemale), kiirete edasi-tagasi liigutustega, ühtlaselt nuga kogu pikkuses liigutades. Samal ajal vajutage nimetissõrmega noatera. Seejärel kordame toimingut teise küljega (teraga enda poole), kuid surudes juba nuga pöidlaga alla. Seega vaheldumisi külgi ja teritame nuga umbes 3 - 5 minutit.
Teritamise käigus ärge unustage kivi niisutada ja nuga laastud maha pesta.
Põhimõtteliselt võite selle juures juba peatuda ja uskuge mind, et teie nuga on terav, kuid parema teritamise huvides saate seda täpsustada. Selleks ei suru me enam nuga nii kõvasti ja juhime seda teraga edasi ainult ühes suunas, nihutades nuga järk-järgult mööda plokki käepidemest servani (kujutage ette, et lõikate õhukese võikihi maha).